Салатов с именем "Королевский" существует большое количество и по составу они разнообразны: в некоторые входят мясо и субпродукты, в некоторые птица, в некоторые морепродукты. Объединяет все эти салатики, то что их смело можно использовать в праздничном меню.
Королевские салаты с морепродуктами
"Королевский" салат с креветками
Вам потребуются: отварные очищенные креветки 300 г, палочки крабовые 200 г, красная икра 50 г, сухарики 100 г, луковица 1 шт, кальмары отварные 300 г, яйцо отварное 1 шт, майонез.
Креветки оставляем целиком, яйцо нарезаем кубиками, кальмары режем большими полосками, луковицу - полукольцами, крабовые палочки измельчаем ножом. Все эти ингредиенты смешиваем, добавляем красную икру и сухарики, и уже потом только смешиваем с майонезом. Салат следует употреблять сразу после приготовления, иначе сухарики сильно размякнут. Готовый салат украшаем красной икрой и зеленью.
"Королевский" салат с авокадо
Вам потребуются: очищенные креветки 100г, помидоры свежие 3 шт, листья зеленого салата 100 г, лимон и авокадо по 1 шт, чеснок 1 долька, оливковое масло, мед 1 ч. ложка, петрушка свежая, перец черный молотый.
Креветки, в течение 5 минут, обжариваем на сковороде на оливковом масле и с добавлением измельченного чеснока.
Салат выкладываем слоями:
- нарезанные кружками свежие помидоры;
- листья зеленого салата;
- авокадо кубиками, сбрызнутое соком лимона;
- последним слоем идут креветки.
Готовый сала заливаем, предварительно приготовленной, заправкой. Для заправки смешиваем оливковое масло, мед, лимонный сок, соль и молотый перец, добавляем мелко рубленную петрушку.
"Королевский" салат с апельсинами
Вам потребуются: вареные яйца 5 шт, палочки крабовые 300г, маринованная кукуруза 1 банка, апельсин 2 шт, чеснок – 2 дольки, майонез.
Яйца нарезаем кубиками, крабовые палочки нарезаем мелкими кусочками, добавляем консервированную кукурузу, туда же выдавливаем чеснок и кладем, очищенный от кожуры и пленочек, порезанный кусочками апельсин. Готовый салат заливаем майонезом и украшаем зеленью и апельсином.
Королевсике салаты с мясом
"Королевский" салат с курицей и сухариками
Вам потребуются: маринованные шампиньоны 200г, куриное филе отварное 400г, сыр твердый 200г, сухарики 100г, майонез.
Куриное филе нарезаем маленькими кусочками, грибы - дольками, затем смешиваем с мясом в одной посуде. Добавляем туда же тертый сыр и выкладываем сухарики. Готовый салат заливаем майонезом и перемешиваем.
"Королевский" слоеный салат
Вам потребуются: отварное куриное или свиное мясо 500г, яйца вареные 4 шт, сыр Российский 200г, лук репчатая 1 шт, майонез 200г.
Салат выкладываем слоями:
- Сначала отварное мясо, порезанное кусочками;
- На мясо выкладываем мелко нашинкованный лук,поливаем майонезом;
- Натертые на терке яйца, смазать майонезом;
- Последним слоем выкладываем сыр, натеретый на мелкой терке.
На 1 час ставим салат в холодильник.
"Королевский" салат с ананасами
Вам потребуются: отварные свежие грибы (лучше белые) 500г, консервированные ананасы 500г, куриное мясо отварное 500г, майонез и обычный йогурт по 100г, горчица 1 ч. ложка, перец молотый черный, лимонный сок 4 ст.л, свежий укроп.
Грибы и куриное мясо нарезаем кусочками, ананасы - кубиками. Для заправки смешиваем майонез, йогурт, перец молотый и горчицу и мелко рубленный укроп.
"Королевский" салат с ветчиной
Вам потребуется: куриное филе вареное и ветчина по 250г, свежие огурцы 400г, чернослив и грецкие орехи по 150г, майонез.
Ветчину и свежие огурцы нарезаем тоненькой соломкой, куриное филе разобрать на волокна. Чернослив замачиваем на 10 минут, потом режем маленькими кусочками.
Все ингридиеты салата смешиваем с майонезом. Готовый салат украшаем измельченными грецкими орехами.
"Королевский" салат с печенью
Вам потребуются: отварная печень куриная или говяжья 400г, яйца вареные 4 шт, сыр твердый 300 г, палочки крабовые 300г, маринованная кукуруза 0,5банки, майонез.
Салат укладываем слоями:
- натертая на крупной терке печень, смазываем майонезом;
- варенные яйца, натертые на крупной терке, смазываем майонезом;
- крабовые палочки также натертые на терке, смазываем майонезом;
- консервированная кукуруза;
- последний слой, тертый сыр.
Готовый салат убираем в холодильник на 2 часа.
