Как приготовить свиные ребрышки?
8 ответов:
Свиные ребрышки можно обжарить и тушить, сделать из них шашлык или плов, также приготовить вкусно в рукаве.
Чтобы приготовить свиные ребрышки в рукаве, берем свиных ребрышек - 600 грамм, картофеля - 600 грамм, по одной штуке моркови и лука, соль и перец, приправы. Ребрышки промоем, порежем на кусочки, смешаем с картофелем, порезанным на кубики, почищенным и порезанным луком, морковью кружочками, присолив, помещаем в рукав, завязываем с двух сторон и отправляем на противень и в духовку. Держим в духовке свиные ребрышки в рукаве с картофелем в течение 40 - 50 минут при температуре 180 - 190 С. Получается очень сочно и ароматно!
Также можно приготовить вместе с картофелем слоями и запечь с ним и овощами. Получается сытно и сочно, такое блюдо подходит на праздник или обычный ужин.
Берем свиные ребрышки, присолим, приправим специями, перчим плюс хмели-сунели, кладем в формочку поверх картофеля ломтиками, накрываем фольгой и готовим в течение 1 часа. После этого достаем ребрышки и картофель, смазываем одной - двумя чайными ложками меда или майонезом, возвращаем в духовку, готовим в течение еще 30 минут, чтобы была аппетитная корочка.
Украшаем ягодками брусники - отличный вкус вместе с тушеным мясом и картошкой
Приятного аппетита!
Еще один способ вкусно приготовить свиные ребрышки - сделать плов из риса и свиных ребрышек или плов из гречки, перловки и свиных ребрышек. Лучше всего готовить в казане, особенно по рецептам с большим количеством моркови, лука, специй для казана.
Можно готовить на плите или в мультиварке: сначала обжарить свиные ребрышки до румяной корочки с луком, добавить морковь и накрыть крышкой, тушить в своем соку, который выступает после обжаривания, при необходимости долить немного кипяченой воды.
В конце после размягчения мяса всыпать крупу, долить немного воды, добавить по желанию зажарку и готовить до конца. Подавать, присыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Мясные блюда обожаю, вы задали такой вкусный вопрос, аж слюнки потекли - меня в холодильнике как раз ждут свиные ребрышки, сегодня и буду делать по следующему рецепту! Ребрышки посолить, обсыпать приправами, добавить нарезанный колечками лучок и оставить на ночь в холодильнике, на следующий день выложить на противень, туда же кружочками порезать картошечку, морковочку и красный перчик, запекать до золотистой и очень аппетитной корочки, посыпать зеленью! Кушайте на здоровье!
С морковкой и красным перцем картинку не нашла, нужно свое блюдо сфотить и выложить! А пока только это - немножко похоже, но не забудьте морковку и перчик -будет намного аппетитнее и вкуснее!
Я готовлю ребрышки в чайном маринаде.Для приготовления нам понадобится:2,5 ст.л.сухого черного чая,75мл темного соевого соуса,4 зубчика чеснока,3 бутона гвоздики,50г сахара,1,5кг ребрышек, 50г сливочного масла, 2 луковицы.
Сначала чай завариваем 500мл кипятка, накрываем и настаиваем около 5 минут.Процедить и добавить соевый соус, измельченный чеснок, 2 ст.л.сахара, и гвоздику, дать остыть до комнатной температуры. Ребрышки помыть , залить водой и довести до кипения.Снять пенку и варить 20 минут, далее воду слить и ребрышки промыть.Положить ребрышки в кастрюлю, залить маринадом, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов (периодически переворачивать, чтобы лучше пропиталось).После ребрышки положить на противень и полить сверху немного маринадом, запекать 45 минут при 175`С, регулярно поливая выделившимся соком.Пока ребрышки готовятся, сделаем соус.Лук почистить и крупно нарезать, а затем на сливочном масле обжарить до прозрачности около 3 минут. Посыпать остатком сахара и прибавив огонь жарит до золотистого цвета. Далее вливаем оставшийся маринад и готовим на среднем огне еще 4 минуты. Потом снимаем смесь с огня и вбиваем в блендере до однородной массы.По прошествии 45 минут вынимаем ребрышки , поливаем соусом и возвращаем в духовку еще на 5-6 минут.
Я делаю ребра а-дя мираторг. Сначала мариную. Вариантов маринада может быть несколько. Например жирная свинина хорошо сочетается с маринадом на основе горчицы и меда. Смешиваю горчицу, мед, майонез, перец, соль и натираю ребра. Маринуются ребра сутки. Запечь лучше всего в пакете. Запекаются ребра час. За 20 минут до готовности пакет вскрывается для образования корочки.
Другой вариант маринада - с томатной пастой и травами. Травы берутся - розмарин, базилик, орегано. Ребра получаются на итальянский манер. Берем ложку томатной пасты, ложку маринада и сухие травы, натираем ребра и маринуем.
Читайте также
<h2>Закусочный торт "Вкусняшка"</h2>
Совсем несложно приготовить такой вкусный и красивый тортик. Он украсит любой праздничный стол и главное, что приготовление не занимает много времени. Покупаем печенье "Крекер", готовим начинку и собираем торт. Начинка может быть любой: рыбная, сырная, грибная, мясная и даже овощная.
Мне очень нравится сырная начинка. Тру на средней тёрке сыр твёрдых сортов, парочку яиц, заправляю майонезом и начинка готова.
Печенье укладываем в ряд, смазываем начинкой и накрываем опять печеньем. так продолжаем до нужной высоты. Очень оригинально смотрится торт из круглого крекера. Отличным вариантом будет начинка из рыбных консервов в масле (сайра, шпроты, скумбрия), плюс мелко порезанное яйцо, майонез и мелко порезанная зелень.
Главное начинка, а собрать это уже дело техники!
<h2>Торт из печенья</h2>Попробуйте, результат удивит не только вас, но и ваших гостей. А главное, что выпекать не нужно, все быстро, не сложно и нарядно! Не забудьте украсить ваш торт!
Мой рецепт "Огонька" сильно похож, но есть небольшое отличие в приготовлении заливки, так называемой "аджики". Ну, обо все по-порядку.
Нам понадобится:
5 килограммов баклажанов
6-8 стручков сладкого перца
3-5 стручков красного горького перца
250-или 350 граммов чеснока
соль
растительное масло для жарки баклажанов
уксус столовый
Приготовление:
Баклажаны режем крупными кружками, солим и оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь. Легонько отжимаем наши баклажаны, и обжариваем кружки на растительном масле, чтобы они приобрели красивый и аппетитный золотистый цвет.
Теперь, внимание! Начинаем готовить заливку-аджику. Перец сладкий и горький перекручиваем на мясорубке, чеснок давим чеснокодавкой. В перекрученную смесь выливаем полбутылки столового уксуса. Варить смесь не нужно совсем.
В чистые, заранее стерилизованные банки укладываем слоями баклажаны и заливаем каждый слой нашей заливкой-аджикой, пока банки не заполнятся доверху.
После этого сразу закатываем банки, стерилизовать их не надо.
