Question

С чем лучше всего из еды сочетаются оливки или маслины?

Answer 1

В принципе оливки и маслины это одно и тоже, только у нас принято называть зеленые плоды – оливками, а крашенные, черные – маслинами. Я предпочитаю зеленые оливки. Очень вкусно пить мартини вприкуску с зелеными оливками с косточкой, чтобы во рту оставалось послевкусие. Еще мне нравится красная рыба на пару вместе с цветной капустой или брокколи, при этом положив в тарелку несколько оливок. Оливки я добавляю в греческий салат. Оливки добавляют в суп – солянку. Очень вкусно и интересно добавить в домашнюю пиццу оливки, нарезанные колечками. Можно сделать канапе на праздник с оливками, сыром и кусочком копченой колбаски.

Answer 2

Оливки и маслины можно использовать, в зависимости от размера. Для салатов, для холодных блюд больше подходят мелкие, а крупные можно фаршировать. К мясу и птице обычно подают черные маслины, а к рыбным блюдам лучше подходят зеленые. С чем лучше всего сочетаются оливки или маслины – все они очень хорошо сочетаются с винами. С красным сухим терпким вином лучше сочетаются зеленые оливки. С белым и розовым вином лучше гармонируют черные маслины.

Answer 3

Оливки и маслины используются в приготовлении множества блюд средиземноморской кухни, так же их используют для украшения блюд. Маленькие оливки и маслины в основном задействованы в приготовлении салатов, более крупные используют для приготовления пиццы, а большие фаршируют. Четкого разделения между подачей оливок или маслин к мясу или рыбе нет, но я согласна, что к мясу больше подходят маслины, а к рыбе - оливки. Довольно часто оливки и маслины подают как отдельную закуску, поскольку они великолепно подходят к вину. Но есть множество нестандартных применений оливок и маслин. Например, очень пикантный вкус придают маслины в сочетании с сыром и грецкими орехами обычному сливочному мороженому. Так же хочу поделиться рецептом приготовления слоеного теста с оливками как отличной закуски к пиву. Нужно раскатать 500 гр. слоеного теста и нарезать его на средние квадраты. В центр квадрата положить оливки без косточки, закрутить тесто в рулет, старательно закрыть края. Помазать готовый рулет взбитым желтком и посыпать тертым сыром любого твердого сорта, можно так же добавить мак или кунжут. Выпекать 10-15 минут в раскаленной до 220 градусов духовке. Приятного аппетита.

Answer 4

оливки прежде всего используют для украшения всех видов блюд,будь то горячие или холодные,но конкретно не отъемлимой частью,они являются греческого салата,солянки,а дальше дело вашего воображения,у себя в семье я употребляю их одна,так что если честно могу покушать просто так,а могу со свежими огурчиками в прикуску,и не важно оливки это,либо маслины,желаю всем приятного аппетита.

Answer 5

Я очень люблю рыбнную уху с добавлением большого количества маслин и оливок. В приготовлении используется красная рыба.

И оливки, и маслины кладу практически во все салаты, особенно зеленые.

Хороши оливки и маслины с сыром и вином.

Любое блюдо можно украсить ими - и красиво и вкусно будет. Правда, они на любителя (коим я и являюсь).