Question

Сырые овощи (салаты) нужно есть до основных блюд или вместе с ними?

Что лучше с точки зрения здоровья и почему?

Answer 1

Врачи рекомендуют свежие овощи, в том числе и салаты употреблять как во время приема горячей пищи, так о до этого.

Причиной этому называется то, что салаты из свежих овощей относятся к легкоусвояемой пище и в нем содержится много растительной клетчатки.

Попадая первыми в желудок, овощи заставляют его «проснуться» и выделить необходимый для переваривания желудочный сок. Фактически желудок становится готовым для переваривания уже более тяжелой пищи, как мясо и рыба. Это касается и употребления овощей вместе с горячей пищей, здесь тоже растительная клетчатка способствует лучшему её перевариванию.

Единственное исключение, специалисты делают в отношении помидор, которые не способствуют перевариванию животного белка, а наоборот затрудняют, поэтому свежие помидоры и салат из них, лучше употребить за полчаса, это приема горячей еды.

Answer 2

Салаты из сырых овощей(как и отдельные овощи) можно есть как отдельное блюдо или как гарнир к мясу,рыбе,курице.

Для лучшего переваривания и усвоения питательных веществ,каждый овощ надо кушать как отдельное блюдо(например:помидоры можно сочетать с зеленью).

Answer 3

Сырые овощи можно есть когда угодно, но я бы рекомендовал бы салаты из них есть до основных блюд. Дело в том, что вы можете наесться уже ими. В любом случае, насыщение наступит гораздо быстрее, вы не переедите, меньше съедите менее полезной (а иногда и вредной) пищи. Также очень благоприятно это сказывается для процесса очищения и похудания. Салаты в таких целях нужно заправлять исключительно растительным маслом, желательно нерафинированным.