Как готовятся груши по чешски?
1 ответ:
В запас такие груши не делала , но вот на день рождения внука делаю . У него день рождения как раз в грушевую пору . Ничего сложного в рецепте нет . Крепкие груши разрезаем наполовину , или на четвертинки и достаем сердцевину . Кожуру можно срезать , а можно и с кожурой готовить . Груши , уже готовые , подержать немного в растворе лимонной кислоты , или лимонного сока . Мед же разогреть , и когда он закипит положить в него груши и варить , после закипания огонь убавить . Мед можно разводить водой , если необходимо . Когда груши поменяют цвет , и станут немного " морщится " , их вытаскивают шумовкой и выкладывают на блюдо . Они остывшие очень вкусные . А из меда , в котором варились груши , получается напиток , похожий на "Дюшес".
Читайте также
Конечно тушенку легче купить в магазине, но вот чтобы она действительно была вкусная и качественная лучше приготовить в домашних условия.
Те более, если в доме имеется мультиварка, то готовить в разы легче и быстрей.
Для приготовления тушенки нам понадобится утка (желательно домашняя ), соль и специи.
Обычно я беру тушку примерно 3-5 килограмм, разделываю ее, затем разрезаю на небольшие кусочки , мою и складываю в чашу.
Для приготовления тушенки нужно выбрать режим "тушение" и установить на 5 часов.
Примерно, за час до окончания готовки я добавляю соль и различные специи, тут уж дело вкуса.
Затем можно разложить по баночках а закрыть капроновыми крышками.
Такую тушенку можно хранить около 2 недель в холодильнике, но обычно мое семейство съедает все намного быстрей.
Для приготовления будут нужны один килограмм лука-севка, два литра воды, два листа лаврушки, шесть горошин чёрного перца, шесть горошин душистого перца, четверть большой ложки столового уксуса, двести грамм поваренной соли.
В первую очередь почистим и промоем лук-севок. В кастрюльку нальём один литр воды, всыпем двести грамм повареннойм соли, на огне вскипятим и зальём этим рассолом лук. Уберём его на сутки в сторонку.
Две полулитровые банки простерилизуем, положим в них специи и разложим лук.
В оставшийся литр воды вольём столовый уксус, перемешаем и на огне вскипятим.
Этой жидкостью зальём лук в банках. Выставим банки в большую посудину с полотенцем на дне и нальём воду до середины высоты банок. Поставим на огонь и после закипания стерилизуем примерно четыре минуты. Через четыре минуты закатаем банки и отправим на хранение в погреб до зимы. Приятного аппетита!
