Как самому вырастить грибы подосиновики?
7 ответов:
Подосиновики, которые иногда называют красноголовиками, очень вкусные грибы и конечно неплохо было бы иметь свою собственную делянку. Вырастить подосиновики теоретически несложно, но грибы эти капризные и возможно с первого раза не все получится. Проще всего использовать старые шляпки этих грибов, которые как известно содержат споры грибницы. Ведь грибы размножаются именно спорами. Эти шляпки либо замачивают на сутки, а потом поливают этой водой выбранный участок вблизи осин, что я называю ленивым способом, самым ненадежным, либо прикапывают шляпки под осинами и тщательно поливают участок водой минимум две недели. За это время шляпки чаще всего растворяются и споры идут в рост, образуя грибницу. Сами же грибы могут появиться на участке только в следующее лето.
Читайте также
Пробовала, но пока не получилось, хотя делала так, как рекомендовали. Вымочила в ведре с водой и добавлением нескольких ложек сахара 5-7 наиболее старых опят, лучше, если будут червивые и трухлявые. Через сутки или более вылила эту смесь в то место, где предполагала развести грибницу, припорошила старыми листьями. Место выбирать надо в тени или в полутени, там, где не ходят. Желательно, чтобы рядом лежали или были вкопаны сухие пеньки. Поливайте, если погода слишком сухая. Говорят через год-два, а может и более появится грибница. Этой весной у меня будет два года, как я рассадила грибницу. Не знаю, может появятся опята.
Подосиновики довольно чистые грибы, варить их нужно после тщательного мытья примерно 15-20 минут. За это время пена снимается, потом сами грибы при варке оседают на дно. Это и есть признак того, что они готовы. Не обязательно перед тем, как жарить отваривать их. Я сразу на сковородку с луком обжариваю на масле. Некоторые предпочитают снимать пленку со шляпки, я ограничиваюсь тем, что нужно просто поскоблить немного и так же ножку.
