Рецепт пирога из лаваша с брынзой, который можно приготовить в мультиварке.
Ингредиенты:
Для заливки:
Оба вида сыра натереть на терке. Взбить яйца и смешать с тертым сыром. Тут же добавить специи по своему вкусу.
Для заливки смешать яйца и кефир. В отдельной посуде.
Дно мультиварочной чаши смазать маслом и выложить на него один слой лаваша. Так чтобы края лепёшки выходили за края чаши. Следующий лист тонкого лаваша разрезать на две равные части. Одну из них сложить пополам и положить на дно чаши.
Затем влить сырную начинку на выложенный лаваш. Оставшуюся вторую часть лаваша следует разорвать на более мелкие кусочки выложить поверх начинки. Закрыть пирог выступающими краями лепешки.
Вылить сверху, ранее приготовленную кефирную смесь.
Готовить в мультиварке
После полного приготовления (сигнала мультиварки) пирог оставить на пятнадцать минут для остывания. Доставать готовый пирог удобнее всего перевернув его на поддон для варки на пару.
Приятного Аппетита!
Я готовила пирог-торт кофейный в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
400гр. муки
350гр. сахара
200мл. 2%-ного кефира
100гр. сливочного масла
2 сырых куриных яйца
6ст.л. растворимого кофе
3ст.л. 20%-ной сметаны.
Для начала перемешивала кофе и кефир, затем в миксере взбивала яйца и сахар, добавляла к ним сливочное масло, кефир и еще раз аккуратно взбивала. Муку просеивала и вместе с разрыхлителем соединяла ее со взбитой смесью, вымешивала тесто, оно должно быть похоже на густую сметану, после чего готовое тесто выкладывала в смазанную кастрюлю и выпекала в режиме "Выпечка" 45 минут. Делала крем: брала 3ст.л. кофе, 3ст.л. сметаны, 3ст.л. сахара и все тщательно взбивала. Доставала готовый корж, разрезала, промазывала кремом, соединяла, сверху торт также смазывала кремом.
Бисквитный пирог с изюмом в мультиварке можно приготовить по такому простому рецепту.
Берем:
2стакана муки
3 яйца
200гр. сахара
200гр. сметаны
пакетик разрыхлителя теста
стакан изюма
сливочное масло.
За час до начала приготовления вытаскиваем из холодильника масло, чтобы оно размягчилось. После чего мягкое масло взбиваем миксером, добавляем к нему яйца, сахар, муку, разрыхлитель и еще раз тщательно взбиваем. Затем добавляем в полученную массу изюм и еще раз хорошо перемешиваем. Далее смазываем маслом чашу мультиварки, устанавливаем режим "Выпечка" и готовим приблизительно 50 минут.
Я готовлю яблочно-овсяный пирог в мультиварке следующим образом
Беру:
1,5 стакана сметаны
стакан овсяных хлопьев
3 сырых яйца
1,5 стакана муки
1-1,5 стакана сахара
2 средних яблочка
2ч.л. разрыхлителя теста
ч.л. корицы (по желанию, можно не добавлять).
Растираю яйца с сахаром, добавляю сметану, тщательно перемешиваю, всыпаю овсяные хлопья и еще раз перемешиваю. Яблоки нарезаю кубиками, размером приблизительно 1см., кладу в тесто, после чего добавляю муку, смешанную с разрыхлителем, вымешиваю густое тесто, последней всыпаю корицу, хорошо перемешиваю. Смазываю растительным маслом чашу мультиварки, выливаю туда тесто, устанавливаю режим "Выпечка" на 120 минут. После чего чашу с пирогом вынимаю и даю пирогу остыть прямо в ней еще 30-60 минут, перекладываю в тарелку вверх дном и посыпаю сахарной пудрой.
Пирог с грушами в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Для теста берем:
2,5стакана муки
яйцо
100гр. сливочного масла
0,5стакана сахара
ч.л. разрыхлителя
ванилин
Для начинки берем:
3 груши
яйцо
400гр. сметаны
0,5стакана сахара
ст.л. муки
ст.л. крахмала.
Делаем мягкое тесто из сливочного масла, сахара, яйца, муки, разрыхлителя и ванилина. Заворачиваем его пещевой пленкой и отправляем в холодильник на 30мин. После распределяем тесто по дну мультиварки, смазанной маслом, формируем высокие бортики. Груши моем, удаляем сердцевину, разрезаем на дольки и выкладываем на тесто. Яйцо с сахаром взбиваем миксером, добавляем сметану, муку, крахмал. Выливаем массу на груши. Устанавливаем режим "Выпечка" на 80мин.
