Такой ароматный и сладкий плод, как яблоко, имеет огромное символическое значение в мифологии многих стран.
У христиан именно с яблока стала развиваться история человечества и его жизни на Земле. Всем известно, что согласно библейской легенде именно яблоня стала тем самым райским деревом познания и зла. Столь желанный фрукт по подсказке лукавого Змея попробовали наши прародители, Адам и Ева. За что и поплатились изгнанием из беспечного благодатного Рая на Землю, чтобы самим о себе заботиться.
У славян чуть ли не в каждой сказке упоминаются молодильные яблоки, которые растут в волшебном саду за тридевять земель в тридесятом царстве. В саду ещё находится колодец с живой водой.
В древнегреческих мифах и легендах яблоки часто описывают как символ знания и мудрости. Поэтому яблоня считается у греков священным деревом самого бога солнца и искусства Аполлона.
Есть интересная персидская легенда о сорока яблоках. Интересно, осмеливался ли кто – нибудь съесть сразу столько яблок?
После мифа о яблоке, из-за которого Адама и Еву изгнали из рая, самая известная история о яблоке раздора.
Легенда рассказывает, что Зевс дал яблоко Парису, чтобы тот отдал его самой красивой богине. Все богини, конечно же, хотели заполучить этот заветный плод и всячески соблазняли Париса различными обещаниями и дарами.
Гера – пророчила власть над Азией.
Афина могла предложить славу, власть и победы.
Афродита посулила Парису в жены самую красивую женщину – Елену.
И естественно Парис отдал это яблоко Афродите, чем и вызвал негодование всех остальных богинь, претендовавших на звание самой красивой.
Но и помощь Афродиты в похищении Елены принесла только Троянскую войну.
У христиан с яблони начинается история человечества (Адам и Ева).Мы знаем "яблоко раздора" в греческом сказании о Парисе и золотые "яблоки Гесперид" из подвигов Геракла. На Руси девушки гадали на яблоках о будущей любви. А в народе существует легенда, что яблоки обладают особой силой исполнения желаний в праздник Преображения Господня, отмечаемый 19 августа. В народе он зовется Яблочным Спасом.В персидских странах бытует легенда о сорока яблоках. Там считают, что если загадаешь желание, а затем съешь одно за другим сорок плодов, предварительно подув на каждый, – желание непременно сбудется. Но если остановишься на тридцать девятом – все волшебство исчезнет, и на дом обрушатся несчастья. У древних ирландцев и шотландцев существовал обычай определять имя суженого. Молодой человек или девушка бросали в определенный момент через плечо на землю яблочную кожуру, где она принимала форму первой буквы имени предполагаемого возлюбленного или возлюбленной.
Относительно легко. Бытует мнение, что для сохранения фруктов их обрабатывают парафином. На деле же парафином обрабатывают овощи, а не фрукты. Для фруктов используется дифенил. Он предотвращает процессы гниения. Например яблки. Они могут пару месяцев лежать в лучшем случае при условиях, далеких от условий предоставляемым им в наших базах. А они появляются на прилавках круглый год. Это благодаря дифенилу. В США и Европе он запрещен, поскольку является аллергеном. Для проверки опустите фрукт в горячую воду на несколько секунд. На его поверхности увидите маслянистую пленку – дифенил. Такое яблоко еще долго будет лежать в красивом виде. Дифенил убил в нем все микробы для гниения. Правда только снаружи. Внутри оно может начать гнить или уже быть гнилым.
В магазинах тоже обнаружить обработку дифенилом. Потрите яблоко рукой. Если кожура станет маслянистой – это дифенил. Любые фрукты им обрабатываются и дома их нужно мыть с мылом.
Но дифенил не самое страшное. Все гораздо хуже, чем мы думаем. Просто не все знаем. А чтобы узнать, можно посмотреть тут.
Если верить передаче «Среда обитания» фильм «Тот ещё фрукт», то нужно разграничивать понятия «свежее яблоко» и «необработанное яблоко», т.к. яблоко, которое куплено зимой, хоть и выглядит как свежее, но таковым не является, т.к. оно обработано специальными веществами, которые сохраняют только его товарный вид. Вреда от такого «свежего» яблока может быть больше, чем пользы. Настоящее свежее яблоко – это то яблоко, которое вы срываете с дерева, а в крайнем случае, покупаете у бабушки, которая его недавно сорвала.
Смотрел небольшой фильм про то как сохраняют фрукты сейчас на складах, чтобы они не портились долгое время. В начале помещение склада, где лежат фрукты обрабатывают каким то газом. После их опрыскивают жидкостью, которая является раствором парафина. Может и еще чем ни будь. Такие фрукты рекомендуют тщательно мыть горячей водой, чтобы смыть этот налет. Можно даже добавить немного моющего средства.
Никогда не варила варенье из белого налива, да и вообще из яблок, так как не очень люблю яблочное варенье, но попробуем)) Яблоки чистим, режем на дольки. Готовим сахарный сироп. Яблоки кислые, значит сахар берем 1 к 2. 1Кг яблок и 2 сахара. Если хочется покислее- то можно и полтора сахара. Когда сироп закипит, даем чуть чуть прокипеть ему и кидаем дольки яблок. Варенье закипает, снимаем пену, держим на огне минут 5 и выключаем. Даем остыть, скорее промежутки делать не меньше 6-8 часов между варками. Варим в 2 приема. В три не нужно. Вообще зависит от яблок, какие они недозрелые, перезрелые. Если недозрелые можно и в три приема. Ну и потом в банки.
Запросто может быть аллергия на яблоки. У меня у самой такая форма аллергии. Более того, не только на яблоки, но и на бананы, сливы и прочие фрукты. А так же на свежий горох у стручках. Проявляется она как сильное раздражение горла, вплоть до затрудненного дыхания, отек губ и десен. Все это начинает жутко чесаться и воспаляется. Причины подобной аллергии выяснить не удалось, сколько не пыталась. Была она не всегда. Примерно в 15 лет это началось у меня в первый раз. До той поры спокойно ела яблоки и прочие фрукты. Сейчас это все для меня табу. А вернее не является с моей точки зрения съедобным. Тут писали, что это аллергия на бета-каратин. Чушь полная. Не верьте. Ибо бананы не красные, а желтые. Максимальное количество бета-каратина в моркови. Вот на нее сильной аллергической реакции нет. А вот на бананы - самая сильная, хотя ни какого бета-каратина в них практически нет. Когда обращалась к врачам, те крутили пальцем у виска и говорили, что на бананы и яблоки аллергии быть не может. Мол, в бананах один крахмал. Типа на картошку же у тебя аллергии нет. Вот и не сочиняй нам тут. В итоге бросила к ним обращаться. Особенно когда узнала, что аллергия неизлечима. Просто перестала есть все то на что есть реакция. Методом исключения, пришла к выводу, что аллергия скорее всего на фруктозу. Потому ответ такой - бывает на яблоки аллергия. При том весьма сильная.
