Если говорить о главном блюде,как о горячем,то я хочу (по просьбе родных) приготовить нашпигованное чесноком и морковью мясо.
На гарнир сделаю картофельные розочки:
Конечно же будет и "Оливье" и "Селедка под шубой",без них Новый год никогда не отмечается,так уж повелось в нашей семье:
Каждый Новый год у российских граждан самыми популярным блюдом является селёдочка под шубой. Для приготовления потребуются одна средних размеров слабосолёная селёдка, одна большая свёклина, четыре средних морковки, шесть средних картофелин, один репчатый лук, один пучок зелёного лука, поваренная соль, майонез.
Сначала сварим свёклу, морковь, картофель, дадим им остыть и очистим от кожуры. Селёдку почистим, удалим все косточки, освободим от хребта и нарежем на мелкие кубики.
В подходящую ёмкость типа салатника равномерно распределим натёртый на тёрке картофель и промажем майонезом. Затем выложим кубики селёдки, на селёдку положим нарезанный на мелкие кубики лук, мелко порубленный зелёный лук, нарезанную на мелкие кубики морковь и промажем майонезом. По своему вкусу слегка подсолим и поперчим. Последним слоем равномерно распределим нарезанную на мелкие кубики свёклу и украсим салат сеткой из майонеза. По центру салата выложим розочки из морковки, разбросаем нарезанный зелёный лук и на двадцать минут отправим в холодильник. По прошествии данного времени подадим селёдку под шубой на праздничный стол. Приятного аппетита!
Встреча года Собаки, а 2018 год именно таким и будет – годом Земляной (желтой) Собаки, наверно, как ни один другой, подразумевает буйство и разнообразие блюд.
Мясо, является основным в рационе этого животного, овощи, зелень, фрукты и сладости, это животное тоже не прочь попробовать, поэтому на новогодний стол можно поставить практически все.
Думаю, что не рекомендуемые блюда или ингредиенты на новогоднем столе в честь Года Собаки можно назвать шашлык из собачатины и ломаной лапши.
Понятно, что было бы циничным кушать блюда из мяса собак в её год, поэтому кто пристрастился к подобному (а такие есть, тем более имеются национальности, где собачатина является одним из основных мясных продуктов), стоит отказаться.
Касаемо ломаной лапши, которую часто используют в приготовлении многих салатов и закусок, то тут своя «восточная» мудрость- длина лапши напрямую связана с долголетием и поэтому зачем сокращать жизнь свою и близких? Тем более есть масса других блюд и без лапши.
