Я, когда готовлю в мультиварке бульон, не открываю ее. В инструкции написано, что опасно, выход пара может дать ожог. После того, как все сварится, достаю мясо, а бульон процеживаю. Можно, наверно, и открыть аккуратно, чтобы удалить пену, но у меня все получается нормально. Бульон остается светлый, не мутный, а пена осаждается и легко удаляется, когда процедишь.
Приготовление:
свинины-500 гр
фасоли-2 стакана
лук-1 головка
морковь-1 шт
помидора-2 шт
растительное масло
воды-3 стакана
лавровый лист-1 шт
соль,специи- по вкусу
Приготовление:Фасоль следует вымочить (за ночь),потом вымыть.Мясо порезать небольшими кусочками пожарить на Выпечке 10 минут.
Лук порезать небольшими кубиками, морковь протереть на средней терке.Положить овощи к мясу и жарим все вместе еще 10 минут.Как закончится таймер приготовления к ингредиентам положить фасоль и вылить воду.
Блюдо солим, перчим, положить лавровый лист.
Ставим на режим тушение на 3 часа.
Тушеное мясо с картофелем и тыквой в мультиварке - простое и вкусное блюдо для обеда и ужина.
Для приготовления понадобятся: 1 килограмм мяса (свинина + индейка), 2 головки лука репчатого, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 желтый сладкий перец, 300 грамм тыквы, 1 килограмм картофеля,
1 столовая ложка томатной пасты, приправа и соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Мясо, перец, морковь и тыкву нарезать небольшими кусочками, лук почистить, нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить в режиме "Мультиповар" мясо и овощи в течение примерно 20-25 минут.
Перемешать содержимое чаши, добавить соль и специи, томатную пасту разбавить наполовину водой и добавить к овощам и мясу.
Картофель почистить, нарезать мелкими кусочками, выложить в чашу, посолить. Готовить на режиме "Тушение" в течение 60 минут.
Примерно так же, как как и в духовке. Смазать дно чаши маслом, выложить мясо, сверху картофель, порезанный кружочками, сверху посыпается сыром. И в режиме "Выпечка" это все запекается в зависимости от мощности мультиварки от 40 минут до 1,5 часов. В зависимости от нюансов рецепта мясо выкладывается замаринованное в майонезе, или же просто между слоями промазывается майонезом. А я вообще без майонеза готовлю обычно.
я готовлю иногда в мультиварке тушеную курицу с картофелем и шампиньонами - курицу нарезаю (кладу на дно, солю,приправляю), потом картофель (порезанный крупно..ну и очищенный конечно)) и сверху крупно порезанные шампиньоны. Воду не добавляю!(воды полно будет от грибов + жир от курицы) ставлю на тушение с закрытой крышкой на 20 мин. По такому же принципу буду делать и свинину (разница с курицей только в нарезке).
