Такой эффект становится возможным за счет того, что молоко в данном сосуде, можно сказать дышит, а точнее говоря испоряется. Происходит это испарение за счет того, что в таком сосуде, есть микроскопические отверстия, которые я бы сравнил с порами в организме человека.
Ну и вот как наш организм, охлаждается за счет того, что у нас на теле выступает пот, так и в таком кувшине, молоко понемного испаряется.
Правда это происходит за счет того, что оно испаряется равномерно и по всей территории кувшина. Ну и за счет этого самого испарение, происходит и понижение его температуры и оно на фоне этого, дольше сохраняется пригодным дль принятия его в качестве пищи.
Правда. Моя прабабушка это делала. Молоко реально дольше не скисало.
Причина очень простая - кожа лягушек содержит железы, из которых выделяются антибиотические вещества. Эти природные антибиотики действуют в том числе и на молочнокислые бактерии. Поэтому молоко с лягушкой долго не киснет. Хотя, имхо, лягушка в молоке - очень неприятно.
Зависит от лета, конечно, от жары. Бывает, когда сильно жарко, молоко может не простоять и суток. А если температура воздуха в доме, квартире не выше 25 градусов и рядом ничего не готовилось, не парилось, может простоять сутки или даже чуть больше, если стояло молоко ночью.
В общем-то можно, но сцеженное молоко хранится в холодильнике сутки. Если Вы хотите хранить сцеженное молоко в течение долгого времени, то нужно его замораживать, а для этого нужно разливать его в небольшие баночки, чтобы размораживать порцию, достаточную для одного кормления. Подогревать одну порцию молока дважды нельзя.
Меня тоже удивляет))) на месте молока я б скисла... от отвращения... Меня больше интересует, КАК ЕГО ПОСЛЕ ЭТОГО ПЬЮТ???
А если по делу, то у лягушки\жабы тонкая кожа, покрытая слизью, предохраняющей ее от высыхания. Слизь - органика, следовательно, лакомство для бактерий. Вот чтобы они не лакомились, в состав слизи входит бактерицидный компонент, который при попадании в молоко убивал в нем бактерии и не давал скиснуть.
