Многие из нас грибники и в сезон грибной охоты делаем заготовки на зиму соленых грибов, обычно это грузди мокрые и сухие, рыжики, волнушки. Есть два метода засола таких грибов, горячий и холодный. При горячем грибы отвариваются предварительно, а потом засаливаются. Обычно такой вариант применим к сухим груздям.
Мокрые грузди сначала вымачивают, а затем засаливают.
Такие грибы могут хранится до следующего лета, практически год, но стоять они должны в прохладном месте в стеклянных банках, либо эмалированной таре.
Хотя не рекомендуют хранить их больше полугода, и обычно грибы за такой срок уже съедаются.
В разных городах доставка Сбер МегаМаркет работает по разному.
Вот время работы доставки в некоторых городах.
В Москве доставка Сбер МегаМаркет работает с 8 утра и заканчивает работу в 1 часа ночи.
В Санкт-Петербурге доставка Сбер МегаМаркет работает с 10 утра и заканчивает работать в 22 часа.
В Казани доставка Сбер МегаМаркет работает с 9 утра и заканчивает работу в 23 часа.
Производитель рекомендует не более девяти месяцев. Мы храним до года, правда расфасовываем по небольшим пакетам 200-300 грамм, что бы порцию можно было использовать за один раз. После перезаморозки грибы совсем превращаются в кашу. По мне так хорошие грибочки лучше высушить, в таком состоянии они лучше сохраняют уникальный вкус и аромат.
Вы наверно начали питаться по Аюрведе. Это древнейшая наука питания и диетологии, проверенная не то, что веками, поколениями, а даже тысячелетиями.
И что интересно сейчас её рекомендации подтверждаются новейшими исследованиями ученых.
Так что не волнуйтесь - все Вы делаете правильно!
Покупая печень необходимо учитывать некоторые моменты, для того, чтобы продукт мог сохраниться как можно дольше (если есть в этом необходимость). При выборе следует обратить внимание на цвет печени, она должна быть не слишком светдлой - слишком светлый оттенок продукта свидетельствует о его лежалости. Если кровь, содержащаяся в печени слишком темная, коричневого оттенка - такую печень брать не стоит. Запах - не должно быть запаха "с кислинкой", а так же просто неприятного запаха.. Следует внимательно рассмотреть оболочку печени - если видите белесые вкрапления - это наверняка паразиты печени. Купив доброкачественный продукт требуется его сохранить.
В холодильнике допустимый срок хранения свежей печени - не более двух дней.
В морозильной камере печень может храниться не более 3 месяцев.
Для приготовления нарезать лучше всего твердую, слегка размороженную печень (размороженную до состояния когда можно резать ножом). Нарезать размороженную мягкую печень неудобно, и ровными брусочками/кусочками мягкую размороженную печень нарезать весьма проблематично.
