Question

Какая рыба по вкусу как курица?

Какие есть виды рыб, которые при приготовлении по вкусу напоминают вкус курицы?

Или может быть есть какие-то кулинарные хитрости, чтобы придать рыбе вкус курицы?

Answer 1

Я пять лет жила во Владивостоке. Поэтому про рыбу-курицу помню еще с тех давних пор. Эта рыба называется тунец. В свежеприготовленном виде я ее не ела, а вот консервы из тунца ела. Рыба лежала в баночке одним куском, так как рыба эта крупная, и по виду мяса эту рыбу не отличишь от курицы, белое куриное мясо.

А вкус у рыбы средненький. В 80-е годы, когда в магазинах были пустые полки, консервы из тунца всегда были в продаже. Никто их не хватал, так что, могу предположить, что людям не нравилось. Сейчас бы из этой рыбы можно было делать всевозможные салаты, а раньше такое не очень-то практиковалось.

Answer 2

Я живу на Дальнем Востоке и у нас рыбный край, могу сказать что курицу по вкусу напоминает рыбка пангасиус,она очень жирная, белое насыщенное мясо, похожее на куриное по вкусу.

И еще одна рыбка, это тиляпия, у нее очень нежно вкусное мясо, которое тоже напоминает курицу.Ее иначе называют морским цыпленком.

В данной рыбке очень много белка и она является очень популярным диетическим продуктом. Она сытная и легкая для желудка человека.У нее очень нежная мякоть.

Также морской курицей могут называть кефаль, но сама не пробовала, не могут утверждать на сто процентов об ее вкусе, который говорят тоже похож на куриный.

Answer 3

Очень вкусная рыба, которая по своим вкусовым свойствам напоминает цыпленка/курицу - это тиляпия. Мясо у неё нежное, готовится легко.

Также вкусовые свойства немного зависят от способа приготовления и специй, которые применяются при: жарке, парке, варенье.

Answer 4

Рыба, которая по вкусу напоминает курицу называется тилапия или тиляпия. Это рыба относится к семейству цихлид. Рыбку эту в огромном количестве выращивают в Корейской народной республике и оттуда экспортируют. В мясе этой рыбы содержится мало жиров и большое количество белка.

Answer 5

Недавно пробовали Рыбу приготовленные на гриле. Называется Черноморский скат. Либо маринад либо способ приготовления , Но что-то повлияло на вкус. Рыба по вкусу получилось точно как мясо курицы.

Получается что все зависит от приготовления, а не только от сорта определённого рыбы

Answer 6

Однозначно, для Азовского моря- это азовская камбала. Действительно, на вкус очень приятная, мясо тает во рту.

К сожалению, в последнее время очень мало её стало и по цене она уже ближе к осетрине.Рыба, кстати, довольно жирноватая.

Answer 7

Есть рыба, которую благодаря её особым вкусовым качествам и белому мясу называют "морской курицей" или "морским цыпленком". Это любимая многими гурманами тиляпия (лат. Tilapia). Она также известна как рыба Святого Петра, который, насколько мы знаем, был рыбаком.

Правда, желательно, чтобы тилапия попала на вашу кухню свежей, ведь в процессе заморозки она потеряет часть своих вкусовых качеств.

Кроме того есть и другие виды рыб, мясо которых по вкусу напоминает домашнюю птицу. Это пангасиус, кефаль и тунец.

Существует специальный рецепт, который позволяет приготовить кефаль так, чтобы она как можно больше напоминала по вкусу курицу:

1. Первым делом нужно отрезать голову, поскольку вещества, которые содержатся в ней, ядовиты;
2. Затем следует на некоторое время поместите тушку рыбы под горячую воду;
3. Далее очистите кефаль от чешуи;
4. И извлеките кости из филе;
5. Затем нужно смазать противень оливковым маслом и положить на него рыбу;
6. Температура в духовке не должна быть выше 180 градусов, иначе блюдо пересохнет;
7. Готовится кефаль – 20 минут;
8. Во время готовки ее лучше прикрыть, чтобы рыба не высушивалась.

Answer 8

Ротан напоминает . ещё копченая килограмовая щука похожа на курицу.но это мне так показалось.

Answer 9

Если мне не изменяет память, рыба похожая по вкусу на курицу это тиляпия. Именно тиляпию называют «морской цыплёнок» или «речная курица».

Answer 10

Я не особо знаток рыбы, но одно время покупала филе телапии - когда приготовишь, оно почти не пахнет рыбой и по вкусу немного напоминает курицу. Нежное мясо и практически без костей. Мой ребенок рыбу не любит, но телапию ест.

Answer 11

Сильно сомневаюсь, что курицу и рыбу можно перепутать. Вкус у них совершенно разный. Рыба обычно много жирнее, особенно морская или выращенная в искусственных условиях. Причём каждый вид рыбы имеет свой особый неповторимый вкус.

Курица же попроще. Вкус у неё достаточно обыденный.

Answer 12

Если говорить о рыбе, которая является по рыбой которая является похожей на курицу является ни что иное как Тиляпия, которую также называют морским цыпленком, или же также обладает названием речная курица.