Всё-таки это зависит от вкусов конкретного человека. От того, что нравится лично ему, к каким блюдам из творога его приучили в семье. Вот попробовал маленький человечек в 1 годик или позже сладкий творожок, и любить его будет, возможно всю жизнь, если вкусы не изменятся.
У нас часто готовили вареники с творогом. Солёные. С детства я так и привыкла - вареники с творогом, с маслом и сметаной. Сладкие вареники даже пробовать не хочу. И в детстве не любила сладкий творог, ватрушки с творогом, пирожки - творог вынимала, потом ела булку.
А вот другие люди наоборот - любят такие вареники с сахаром. Наверное, мама так готовила, вот и полюбилось с детства.
Или вот свежий творог. Этот я люблю со сметаной и мёдом, хорошо размешанный, почти взбитый. И дети у нас такое блюдо любят. К чаю.
Но есть прекрасная закуска - творог с чесноком, солью и зеленью. Тоже вкусно.
Так что, всё индивидуально.
А кто-то и вообще этот продукт не любит.
МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ. ТОРТИЛЬЛЬИ-лепешки из разных видов кукурузной муки, подаются в Мексике к любому блюду. Ежедневно в Мексике выпекается до 300 миллионов лепешек. Рецепт на 8 тортилий:
В посуду насыпать 150 граммов кукурузной муки и половину чайной ложки соли, перемешать и постепенно добавить 200 мл. теплой воды руками замесить тесто. Тесто не должно рассыпаться, если это случилось добавить еще немного воды. Делим тесто на восемь частей и между двумя слоями вощеной бумаги раскатываем скалкой как можно тоньше, придавая круглую форму (В Мексике существует пресс для приготовления заготовок для тортилий в домашних условиях). Разогреваем большую сковороду с толстым дном и обжариваем на сильном огне каждую лепешку с обеих сторон по паре минут БЕЗ добавления масла. Если обжаривать одну минуту лепешки будут мягкими, если три, то хрустящими. Бывают тортильи из пшеничной муки (север Мексики) с добавлением жира, но они не получили широкого распространения. Классические кукурузные применяются при приготовлении следующих блюд: энчилада, тостада, тотопо, такос, пшеничные-буррито.
Я живу на Южном Урале (Челябинск) и самыми популярными блюдами в своей семье (за весь регион не отвечаю !) считаю пирог с картошкой и мясом, винегрет и сборную солянку, это если мы говорим именно про три блюда, но к этим хочется добавить : блины, уху, расстегаи, окрошку и пельмени.
Вы можете по сути взять любой сыр который плавится, вот простой рецепт: 300 мл молока,
250- Пармезана
150-Моцарела
щепотка шафрана,
3 ст. ложки белого сух вина,
2ст. ложки крахмала,
Чесноком натереть кастрюльку. Молоко доводите да кипения в него тертый Пармезан и резаную кубиками Моцареллу,постоянно помешивать, на очень маленьком огне, когда расплавится вино смешанное с крахмалом, шафран. Как только масса стала однородной, ставите на готелку и едите.В сыр можно макать например: чесночные гренки, оливки, маслины и вареные креветки.
Я конечно больше люблю чихиртму с курицей. Но с баклажанами, так с баклажанами.
Возьмем 250 гр. баклажанов, помоем, порежем кружочками, посолим и оставим так минут на 20. Отожмет сок и обжарим на сковородке в масле. Отдельно обжарим 75 гр. помидоров, 50 гр. лука.
Смешаем. Дальше можно по разному. Переложить овощи в керамическую форму , залить взбитыми яйцами (2 шт) смешанными с рубленой зеленью:укроп, петрушка, кинза.И поставить в духовку для запекания. А можно все это сделать в сковороде на медленном огне под крышкой.
Перед подачей полить сметаной с чесноком, а можно кефиром. Кто как любит.!
