Какие вегетарианские салаты со свеклой вам известны? Их рецепты и фото?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления такого салата на зиму понадобятся триста двадцать миллилитров столового уксуса, гвоздика, одна большая ложка поваренной соли, пять килограммов свёклы, четыреста граммов сахарного песка.
Сначала промоем пять килограммов свёклы и без добавления поваренной соли отварим до готовности. Дадим отваренной свёкле остыть, почистим и нарежем на небольшие куски. Свёкольную жидкость сольём, а пятьсот миллилитров оставим в кастрюле.
Для маринада пятьсот миллилитров свёкольной жидкости нальём в кастрюльку, вольём триста двадцать миллилитров столового уксуса, насыпем одну большую ложку поваренной соли, четыреста граммов сахарного песка и на большом огне вскипятим.
В простерилизованные банки разложим свёклу, добавим гвоздику и вольём горячий маринад. Накроем крышками и десять минут стерилизуем на водяной бане. Через десять минут, закатаем банки простерилизованными крышками, дадим остыть и уберем в холодное помещение на хранение. Приятного аппетита!
Салат из свеклы, чеснока и майонеза, готовится только из варенной свеклы. Свекла варится долго, примерно 40 минут. Для салата, свеклу лучше отварить накануне, что бы она полностью остыла.
Потом свеклу почистить и натереть на мелкой терке, если много жидкости, то свеклу нужно отжать, и только потом добавлять давленный чеснок и майонез.
Я обязательно готовлю свеклу с чесноком, когда ожидается большое застолье, такое как Новый год, и готовится много еды. Свекла не только вкусна, но и очень полезна для пищеварения.
Если же готовить салат из сырой свеклы, то можно получить обратный эффект и нанести желудку вред.
Салат из свеклы с орехами готовится крайне просто. Настолько просто, что даже смешно рассказывать.
Это почти та же шуба, только без селедки, моркови и картошки))
Берем свеклу варенную, грецкие орехи и можно яблоки. Все нарезаем и выкладываем в тарелку. При чем количество на любой вкус, заправляем чем хотим и варьировать ингредиенты можно в разных вариациях.
Я, лично люблю свеклу с орехами и без яблок. Можно добавить изюма и сухофруктов. В идеале, моем, заливать надо йогуртом или сметаной. Но придумать можно столько всего, лишь бы фантазия.
И полезно, и украсить можно как нравится.
