Ну, мальков угря видели, ловили, измеряли. Он в Саргассовом море размножается, хотя сам живет в реках Европы. Тут уже тайны великой нет. Великая тайна угря в том, что однажды поймали малька угря в 10 раз больше обычного размера. Вместо 10 см - 1 метр. Вот это и правда большая тайна. То ли малек урод-мутант, то ли он малек гигантского угря в 10 раз больше обычного угря. Поскольку я зта загадка не разгадана до сих пор. )
Угря очень любят японцы, его мясо помогает им лучше переносить жару. Жир, содержащийся в мясе угря, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. В угре содержится много витамина Е, А, В1,В2, D, большое количество белка. Очень полезен копченый угорь для мужского здоровья. Мясо угря можно готовить в разном виде - жарить, варить супы, мариновать.
Спасибо за вкусный вопрос)! Обожаю угря! Предлагаю такой рецепт:
УГОРЬ В ЗЕЛЕНОМ СОУСЕ
Угорь - 2 кг;
вода - примерно 3/4 стакана;
яйцо (только желтки) - 3шт;
лимона -2 больших;
сливочное масло - 50г;
белое вино - 3/4 стакана;
Обязательно пучок мяты, шалфея, петрушки и щавеля.
Готовим. Снимаем кожу с угря. Делим на тушки и обжариваем в сливочном масле с солью и перцем черным. Рубим зелень и добавляем к угрю. Перемешиваем, заливаем водой (примерно 1/4 стакана), вино. Тушим. Через 10 минут- вынимаем угорь. Перемешиваем желтки с соком 2-х лимонов и выливаем в соус. Быстро перемешиваем и вновь возвращаем угорь. Немного постоит и можно подавать!
Угорь клюёт на уклейку , дождевого червя, личинки миноги, елец. Ловится он лучше ночью , днём поклёвки редкие,Угорь достаточно жадная рыба, если уж решился он сильно голодный и решился на поклевку, то заедает глубоко. Рыба эта клюёт уверенно и сразу после клёва сильно натягивает леску. Если приманкой оказывается небольшой выползок, пучок красного червя или очень мелкая рыбёшка, то можно подсекать сразу же.
Для приготовления потребуются рыба угорь весом примерно 900 граммов, один большой репчатый лук, две средних морковки, пять горошинок черного перца, один лимон, два листика лаврушки, половина столовой ложки соли, треть маленькой ложки сахарного песка, вода.
Сначала разморозим угря, если он был замороженым. Репчатый лук почистим и порежем на не очень мелкие кусочки. Морковь почистим и порежем на колечки. Нарезанные лук с морковкой забросим в кастрюлю, на овощи положим нарезанные куски угря и вольем воду, чтобы она была на 2 сантиметра выше рыбы.
После этого всыпем соль, сахарный песок, добавим лаврушку, вольем лимонный сок и на большом огне доведем до кипения. После закипания снимем пену, уменьшим огонь и по крышкой проварим примерно полчаса. Через полчаса выложим вареного угря в форму и отправим его в холодильник застывать. Готового отварного угря в маринаде вытащим из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Такие кошки живут близ озера Ван и в домах. Порода называется Турецкий Ван. При домашнем содержании рекомендуют иметь маленький водоём или специально наполнять для них ванну. Любят эти кысы купаться, и рыбаки они неплохие.
