Родиной блюда ЧАШУШУЛИ является Грузия.
Как вы могли предположить исходя из вышесказанного? Значит мясное, острое.
Правильно, в точку! :))
Говядину или телятину нарезают на небольшие кубики. Мелко нарезаем луковицу, чеснок и свежую зелень. Помидоры также кубиками. После того, как мясо с луком и водой (полстакана) потушили до мягкости, добавляют помидоры, зелень, чеснок, специи, томатный соус и приправляют блюдо шафраном и кориандром. Дают покипеть еще минут 10, потом снимают с огня, накрывают крышкой и оставляют постоять минут на 10-15. Подавая на стол, посыпают зеленью кинзы.
Вообще-то блюдо это грузинское и называется "цыпленок тапака", может быть от арабского "tabbaq" (блюдо, поднос, тарелка),то есть, плоская посуда. Общность с табаком прослеживается именно в значении "плоский" : табачный лист тоже плоский. Топакой в Грузии называется сковорода, на котором и жарят этого расплющенного цыпленка.
Ответ: очиток. Хотя более известно это растение под названием кислица", кукушкин клевер, или оксалис. Ещё называют аминек, боярская сныть - но это уже из зонтичных.
На первый взгляд, дикорастущая заячья капуста - кислица, внешне не имеет ничего общего с садовым очитком, но и те и другие растения имеют кисловатый вкус. Можно использовать в салатах как витаминное и общеукрепляющее средство. А мы в детстве листочки просто так ели.
Это очиток. Цветы могут быть разной окраски, но чаще от светло-розового до тёмных оттенков.
Жинчица- это молочный напиток. Он очень популярен в Словакии. Также его пьют на востоке Чехии. Образуется этот напиток при производстве брынзы и оштьепков. Если сказать точнее- то это сыворотка из овечьего молока со следами сыра. Словаки считают жинчицу полезной для здоровья, а пьют они её и в холодном, и в горячем виде. Говорят, что по своим полезным свойствам она превосходит любое коровье молоко. Сказать своими словами о вкусе этого напитка не могу, так как никогда не бывал ни в Словакии, ни на востоке Чехии. А было бы интересно его попробовать- само название этого напитка мне уже интересно.
