Я могу сказать, что много лет ем каждый день в зимнее время по 200 граммов сушёных яблок и сушёной тыквы, которые я сама сушу, а так же пью соки чёрной и красной смородины и ещё соки черники и гонобобеля. Я предпочитаю сушёные яблоки яблокам, которые продаются в магазине, потому что в основном яблоки из магазина выращены с использованием всяких химикатов и они даже не пахнут яблоками, а мои яблоки, выращенные в моём саду очень вкусные и запах у них чудесный, особенно, у Антоновки. Сушёные яблоки получаются очень вкусными - я их чищу и нарезаю на ломтики по пол сантиметра. А тыкву я так же режу на кусочки толщиной в 1 см и потом бланширую в медовом растворе и затем сушу и получается такая вкуснота - не отличить от курагу. Ну а соки все умеют делать - я их заготавливаю на зиму в стеклянных банках.
Льняная мука - очень ценный и полезный продукт питания. Льняную муку получают так: зёрна льна перемалывают и очищают. Полученную массу обезжиривают и высушивают. В льняной муке не бывает глютена. В этой муке нет льняного масла, поэтому она может долго храниться. Применяют льняную муку в лечебном питании и косметике, так как в ней содержится много растительного белка.
Если мы рассмотрим попкорн как натуральный продукт, который был изготовлен из настоящей кукурузы и без добавления различных красителей и химических добавок, то однозначный ответ - глютена в таком попкорне нет!
Однако очень многие производители добавляют в свой продукт глютеносодержащие продукты и добавки. К таким добавкам относятся:
- солодовый ароматизатор
- пшеничный крахмал
- пивные дрожжи
- соевый соус
Именно эти добавки содержат компоненты глютена. Определить точно, содержится ли глютен в купленном вами в магазине попкорне, можно только одним способом: прочитать состав и проверить наличие данных добавок, либо самого слова "глютен". Производители часто хвалятся своей "чистой" продукцией, поэтому, если глютена в составе нет, то пишут большими буквами на пачке "не содержит глютена".
Правда - овсянка является источником глютена, к которому многие люди могут испытывать непереносимость. Абсолютно противопоказана больным целиакией, и должна вызывать повышенные опасения для людей с нарушениями обмена веществ, проблемами пищеварения, с аллергическими реакциями и с ожирением. Многие исследователи также ассоциируют сегодня глютен с возрастными изменениями когнитивных функций.
При правильном питании можете приготовить овсяноблин или блинчики с шпинатом. Там же вареная/на пару/ на гриле грудка куриная или индейка, а так же овощи. Так же можно гречку или макароны твёрдых сортов (не разварите только макароны). Ещё можно разные салаты, на пример: маслины, огурцы, салат, зелёный перчик, и тунец. Или если хотите мясной: куриная грудка, ветчина, шампиньоны, яйца, лук, корейская морковь, солью йогуртом приправить.
Молочный макаронный суп хорошо подходит, или куриный : куриную грудку отварить, потом как сварится кидаем рубленый лук и сельдерей, тертую морковь, грибочки свежие, шпинат, и в конце приправляемым специями и сыром.
А на второе можно филе индейки. Филе не много обжарить на сковороде, добавляем кубики моркови и лука, после добавим сметанку и тушим, иногда перемешать, и как будет готово выключаем плиту, посыпаем блюдо свежим укропом с петрушкой, запах потрясающий будет. Даём вкуснятинке постоять минут 5-10 и можно подавать на стол. Приятного аппетита