Очень просто, как раз сегодня в очередной раз его ела и готовится не так трудно.
Шаг 1: На циновку маки-су выкладываем половинку листа водоросли "нори". Далее смочив руки водой в центре листа кладем необходимое колличество готового риса для роллов.
Шаг 2: Распределяем рис в центре листа нори по всей его длинне. Не прижимаем его.
Шаг 3: Аккуратно распределяем рис, так чтобы он немного выступал с одного края примерно на 1 см
Шаг 4: Распределяем оставшийся рис, так чтобы с противоположного края осталась полоска "нори" незаполненая рисом шириной примерно в 1 см.
Шаг 5: Переворачиваем "нори" вместе с рисом так чтобы та сторона где нет риса на водоросли, была ближе к Вам.
Шаг 6: В центре выкладываем сыр "филадельфия" Вы можете уменьшить колличество сыра и добавить другие ингридиенты например: помидоро, огурец или авокадо. Все по Вашему желанию.
Шаг 7: Далее сворачиваем ролл. Для этого приподнимаем край циновки тот, что ближе к Вам и оборачиваем начинку стрех сторон.
Шаг 8: Края "нори" дожны соеденится, а начинка будет обернута со свех четырех строн.
Шаг 9: Сворачиваем ролл до конца, Следите за тем что бы начинка у Вас не вылезла наружу.
Шаг 10: При помощи циновки придаем роллу правильную форму.
Шаг 11: Перекладываем ролл на разделочную доску.
Шаг 12: Кусок слабосоленого лосося кладем на разделочную доску
Шаг 13: При помощи острого ножа отрезаем от него нужное колличество кусочков рыбы.
Шаг 14: Вам понадобится от 5 до 6 кусочков рыбы размером примерно 3 на 8 см.
Шаг 15: Выкладываем рыбу на ролл. так чтобы она покрыла его с трех сторон.
Шаг 16: При помощи циноки прижимаем рыбу к роллу. чтобы она приклеилась к рису.
Шаг 17: При помощи острого ножа смоченного водой разрезаем ролл пополам.
Шаг 18: Половинки ролла складываем вместе.
Шаг 19: Разрезаем половинки еще раз пополам.
Шаг 20: У Вас должно получится 8 порционных кусочков по желанию Вы можете разрезать ролл и на 6 порционных кусочков.
Шаг 21: Готовый ролл перекладываем на тарелку украшаем пастой васаби и маринованным имбирем. Можно посыпать ролл жаренным кунжутом.
