Как правильно и быстро нарезать фрукты и овощи?
1 ответ:
Читайте также
Почистить корнеплод, после чего сделать вдоль бороздки, отступая на равные расстояния. Сейчас на многих овощечистках есть специальное приспособление - эдакая скобка, предназначенная для вырезания мелких "глазков".
После чего нарезать поперек получившуюся ребристую морковь:
Есть такое понятие, как Карвинг, само слово образовалось от английского слова " curve ", что означает " резать ". Таким образом карвинг можно рассматривать как " резная работа ", " резной орнамент ". В кулинарии же карвингом называют фигурную резку из овощей и фруктов, которая в настоящее время применяется активно практически во всех странах мира и пользуется большой популярностью.
Само искусство вырезания из овощей и фруктов возникло на Востоке несколько столетий назад. Следует отметить, что в разных восточных странах карвинг приобретал свои особые черты, зачастую существенно отличаясь друг от друга. Всё таки лидерами являются тайские мастера, которые вырезают из фруктов и овощей разнообразные цветочные композиции, используя при этом специальные ножи и резцы.
Так что ответом на данный вопрос следует считать - Карвинг.
Я, извините, может смешаю фрукты, где-то овощи, но картинки и идеи красивые, можно где-то заменить, где-то переместить - у кого какая фантазия. А просто как примеры выкладывающие следующие идеи (взято из просторов интернета):
