Чем сотовый мед лучше обычного меда?
1 ответ:
Современные пчеловоды отбирают мед из рамок с помощью медогонки. Рамки вращают внутри цилиндрической емкости и под действием центробежной силы мед выходит из предварительно распечатанных сот, стекает по стенкам и собирается внизу, откуда его периодически выпускают. Сотовый мед получают в специальных рамках. перегораживают рамку на секции и потом вынимают секции целиком, не вскрывая крышечки ячеек. Получается намного гигиеничнее, в мед не попадают никакие примеси. Кроме этого, такой мед почти невозможно фальсифицировать, только если разместить рядом с ульями противни с патокой.
Едят сотовый мед разжевывая кусочки сотов, высасывая мед и оставляя воск во рту, жуя его как жвачку. Выжевки не выбрасывают, собирают в баночку и отдают пчеловоду, он пойдет на перетопку и изготовление новых сот. Вкус сотового меда отличается, у него нет посторонних ароматов. Иногда пчелы откладывают и пергу, тогда мед особенно вкусен и полезен.
Читайте также