Question

С какой рыбой лучше сочетается рис? С белой рыбой, красной?

Answer 1

Обычно рис больше сочетается с такой рыбой как лосось, так как в японии делают суши из красной икры и риса. Японцы хорошо подметили этот вкус икры к рису.

Answer 2

Рис является универсальным гарниром, который подойдет к любой рыбе. Далее только дело вкуса. Какую рыбу предпочитаете Вы: красную, белую, морскую или же наоборот речную. Если следовать правилам правильного питания, то сочетание рыбы и риса недопустимо. Любая рыба будет отлично сочетаться с овощами,в любом их проявлении. Это могут быть овощи-гриль, запеченные овощи или же просто напросто отварные.

Answer 3

Ну конечно же с красной рыбой. Ведь красная рыба на фоне риса более апетитно смотрится. С белой и рис и рыба будут переливаться как однородная масса. Поэтому лучше с красной. Вкуснее и приятней для глаза будет.

Answer 4

Рис как гарнир (причём не только белый, но и красный, бурый, чёрный или смешанный) подходит к любой рыбе, цвет мяса рыбы роли не играет, всё зависит от кулинарных способностей готовящего и от рецепта, конечно.

Несколько примеров с "белой" рыбой.

Скрай (дикая треска) с горчичным соусом, гарнир из смешанного риса

Филе камбалы, на гарнир - ризотто с хреном

Зубатка с лаймовой корочкой, гарнир - манго с рисом и соусом чили

Жареный судак под соусом из грецких орехов, на гарнир - рис басмати.

Answer 5

Рис идеальный гарнир для рыбы что для белой, что для красной. Так же рис добавляют в рыбные начинки для пирожков и пирогов. Конечно с эстетической точки зрения красивее смотрится с красной рыбой, но и к белой рыбе можно сделать томатный соус и красиво подать