Можно сварить овощной суп с добавлением редиса и щавеля, можно протертый/измельченный редис добавить в фарш в пельмени, можно нарезанный редис потушить с мясным бульоном: сначала потушить на масле редис, посолить, а потом залить мясным бульоном, посыпать зеленью, добавить муку и сливки.
Есть и белая редиска, но на фото "Дайкон". Он бывает круглый и длинный как морковка, но побольше.Скорее всего в семена редиски попало семечко Дайкона.По вкусу напоминает редиску.Так же употребляют для салата.Я его специально выращиваю, но лучше сажать в конце июля, т.к. он как и редиска любит короткий световой день.Можно использовать и осенью, т.к. в холодильнике может долго лежать.
Да, в кулинарии жареная редиска приветствуется и она является отличным гарниром.
Дело в том, что жареный редис мягче, он не такой грубый , как свежий и отлично будет усваиваться желудком.
И те , кто не кушает его сырым по личным обстоятельствам здоровья, смогут есть его жареным.
После обжарки он потеряет свой хруст, а вкус вам понравится. Его можно будет подать, как самостоятельную закуску, так и в виде гарнира к мясу или рыбке, а также к птице.
Как приготовить? Это вообще просто, сначала моем, затем отрезаем хвостики и режем дольками, потом солим и кладем на сковородку с раскаленным маслом, накрыли крышкой и обжарили минут восемь или десять.
Да, редиску можно мариновать, и делать такие редисочные заготовки на зиму.
Редиску можно мариновать. Самый простой рецепт - молодую редисочку, не твердую, порезать или использовать целой, погрузить в кипящий маринад (на 300 мл воды - чайная ложка соли, две ч.л. caxapa, пepeц, гвоздика, уксус). Кипятить 10-15 минут, после чего положить в простерилизованную банку. Закатать крышкой или, дав остыть, поставить в холодильник.
Или засолить Редиску xopoшo промыть, удалить попку, нo оставить хвостик. Пepeтepeть с солью. Чеснок и красный пepeц пропустить чepeз мясорубку, добавить к редиске. Зелень мелко нашинковать и тоже добавить к редиске. Оставить все нa несколько часов, пoкa редиска нe даст сок.
Переложить соленый редис в банки и полить соком.
Чтобы любое растение давало хороший урожай и не страдало от болезней и вредителей важно соблюдать севооборот, совершать осеннюю и весеннюю перекопку, обязательную уборку всех крестоцветных отходов. Такое простое мероприятие как регулярный и обильный полив утром и вечером действительно работает в борьбе с некоторыми вредителями. Посыпание почвы рядом с редисом золой, которую можно смешивать с молотом перцем или табачной пылью, с последующим рыхлением является проверенным народным способом. Также поливают солью и мыльной водой.
