Ингредиенты для рецепта
для теста:
2 ст. ложки меда
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
для крема:
500 миллилитров сливок 30 %
1 стакан сахара
Для приготовления коржей:
Смешиваем яйца с сахаром, размягченным сливочным маслом, разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и медом. Полученную массу необходимо варить на Водяной бане(на огонь ставится широкая кастрюля с невысокими стенками и заполняется наполовину водой. После того, как вода закипела, в большую кастрюлю ставится эмалированная кастрюля поуже или ковшик, с уже подготовленной массой. Содержимое малой кастрюли должно постоянно помешиваться.) до растворения сахара, постоянно помешивая.
Далее постепенно всыпаем 1 стакан просеянной муки и варим еще 5 минут и повторяем эту же процедуру еще раз.
Снимаем с огня, остужаем и замешиваем мягкое тесто.
Полученное тесто поделить на 7 частей и каждую из частей тоненько раскатать.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать каждый из полученных коржей до румяного цвета.
Для Крема:
Сливки смешиваем с сахаром и хорошенько взбиваем.
Для приготовления торта:
Остывшие коржи смажьте кремом, оставив один для крошки(берется корж и натирается на терке). Выложите смазанные коржи друг на друга и оставьте для пропитки.
Смазываем кремом края,верх торта и посыпаем крошкой из коржа.
Готовый торт ставим в холодильник на 8 часов.
Через 8 часов достаем торт, ставим чайник, зовем гостей и налетаем на десерт)))
Приятного аппетита))