В чем отличие радужной форели от атлантической?
1 ответ:
Среди лососевых есть форель радужная. Такая форель в водоемах, не созданных искусственно, т.е. естественных, вырастает до 40-60 см, а вес набирает до 1,6 кг. Живет до 11-12 лет. Этой рыбе свойственно менять цвет своей чешуи в зависимости от того, какова прозрачность воды, каков состав грунта, какова освещенность. Если брюшко имеет серебристо-белый оттенок, то на спинке оттенок зеленоватый. А еще есть у этой форели много не особо крупных темных пятен. Обитают эти рыбы в водоемах с чистой водой, особенно любимы ими горные реки. Родина радужной форели - тихоокеанское побережье Северной Америки, но а распространение получила повсеместное.
А вот с форелью атлантической немного все запутано. Как таковой, ее и не существует в природе вовсе. Все же чаще эта рыба носит название семга. Эта рыба из семейства лососевых очень ценная. Так как ловля ее в естественных водомаемах не разрешена, то у нас на столе чаще оказывается рыба, выращенная в искусственных водоемах. Обитает эта рыба в соленой воде, но может переходить и в пресноводные водоемы. Семга- довольно крупная рыба, может в весе набрать до 43 кг, вырасти до 1,5 метров. Живет до 13 лет. Если так посудить, то форели атлантической, собственно, и не существует.
Читайте также
Что удалось выяснить:
Отличия в следующих признаках:
размер - (не всегда) семгу забивают при весе 6-7 килограмм, форель при весе 3-4 килограмма, то есть по размерам семга должна быть крупнее форели
форма тела (головы и тушки) - голова семги больше (по отношению к тушке) и острее, сама же она более вытянута; у форели же голова меньше и тупая, а сама она пузатее.
передние плавники - у семги длиннее и лохматее, у форели - короче и гладкие, ровные.
хвост - хвост форели - квадратной формы, а у семги - треугольной формы
чешуя - у семги чешуя крупнее чем у форели
окрас - на боках форели - линия (как ватерлиния на судах), у семги ее нет;на боках форели - белые пятна, а на семге - мелкие черные
цвет мяса - у форели - ярче и насыщеннее, чем у семги
Для этого возьмите глиняный горшочек и его дно нужно выложить нарезанный дольками картофель. Сверху картофеля выкладывайте слой лука репчатого,который нужно порезать кольцами,все слегка подсолите и поперчите. И следом выложите сыр тертый.Следующий слой будет печень форели.А сверху печени нужно положить ложку столовую сметаны,разведенную с ложкой воды.Затем ставим горшочек в духовку,которая разогрета до 180 градусов и готовим.
Вам понадобится для приготовления печени форели:
картофеля - 2 средних клубня
70-100 граммов печени
одна столовая ложка сметаны
50 граммов сыра
зелень
После приготовления посыпьте блюдо зеленью.
