Рецепт Булочки с лимоном и глазурью?
1 ответ:
Читайте также
В бразильской кухне есть рецепт под называнием Сырные булочки. Они бывают как с начинкой так и без. Когда они с начинкой то этой начинкой является конечно же сыр.
**Рецепт.
Продукты:**
250 грамм взбитых сливок( есть есть и вторая вариация рецепта в которой они заменяются на сливочный сыр)
250 грамм кислого крахмала
200 мл молока
100 мл воды
100 мл подсолнечного масла
1 столовая ложка соли
2 яйца.
300 грамм тертого сыра Serra da Canastra. ( но если такого нет то заменить на твердый сыр который нравится Вам по вкусу)
Приготовление
Доведите воду, молоко, масло и соль до кипения. Взбитые сливки взбить миксером, постепенно туда вливать кипяченную смесь, и взбивать. Взбивать все минут 5. Затем дать остыть всему.
Добавить яйца 2 штуки и остальные ингредиенты и все снова взбить миксером. Из получившего теста слепить шарики. Так же готовые шарики из теста перед приготовлением можно обвалять перед выпеканием в натертом сыре. Выпекать в духовке на противне застеленном бумагой для выпечки смазанной растительным маслом.
Если хочется что бы внутри начинка из сыра была то конечно внутрь добавить натертый сыр либо кусок сыра.
Время выпекания обычно при температуре 200 градусов 30-40 минут. Но все зависит от Вашей духовки может быть и другое время.
Это варенье из груш с лимоном действительно является лакомством для ангелов. Для его приготовления будут нужны девятьсот граммов спелых груш, один спелый лимон, пятьсот граммов сахарного песка, двести пятьдесят миллилитров кипятка.
Сначала хорошенько промоем лимон и нарежем его на тоненькие кружочки. Из этих кружочков удалим ядрышки и положим в небольшую кастрюльку из нержавейки. Нальём в кастрюльку двести пятьдесят миллилитров кипятка и на среднем огне проварим четыре минуты. Через четыре минуты, вытащим из кастрюльки лимонные кружочки, положим их на тарелку и уберём на время в сторонку. В кастрюльку с оставшейся жидкостью насыпем пятьсот граммов сахарного песка и непрестанно перемешивая, проварим до полного растворения сахарного песка. Снимем кастрюльку с огня.
Девятьсот граммов спелых груш тщательно промоем, очистим от кожуры, удалим сердцевинку с семенами и нарежем на небольшие дольки. Положим эти дольки в кастрюльку с лимонным сиропом, добавим порезанные на четыре части лимонные кружочки, перемешаем и оставим на полтора часа чтобы груши дали сок. Через полтора часа, снова поставим кастрюльку на огонь и после закипания уменьшим огонь до самого маленького. Варим варенье примерно три часа, периодически снимая образующуюся пену. По прошествии этого времени, разложим горячее варенье в простерилизованные банки и закрутим простерилизованными крышками. Дадим варенью из груш с лимоном остыть и уберём на хранение. Приятного аппетита!
Булочки с повидлом - вкус детства.
Приготовим сладкие и вкусные булочки с повидлом в мультиварке. Делаются они не сложно и много времени не отнимут.
Тесто можно замешивать в хлебопечке, или вручную.
В мультиварке подойдет тесто, а потом приготовятся булочки. Очень удобно и быстро.
Итак, возьмем следующие ингредиенты:
мука - два стакана, дрожжи сухие быстродействующие - две чайн. ложки, масло сливочное - три ст. ложки (45 г), молоко (кефир) - две трети стакана (175 мл), сок апельсиновый - две ст. ложки, сахар - три ст. ложки, яйцо одна штука, соли щепотка, ванилин.
Когда есть все необходимое, начинаем заниматься булочками, в первую очередь тестом.
Молоко должно быть теплым, кладем в него дрожжи. Добавляем несколько взбитые с сахаром яйца, растопленное сливочное масло. Перемешаем все вместе. Добавляем порциями муку, замешиваят тесто. Получается эластичное мягкое тесто.
Пусть тесто побудет там, где тепло 40 - 50 минут. Можно включить мультиварку в режиме "подогрев" на 10 - 15 минут и оставить тесто внутри, пусть подходит.
Когда тесто подошло, разделим на 8 - 9 частей. Каждую из них приминаем, чтобы получилась лепешка. Кладем на тесто повидло примерно две чайн. ложки, защипываем края и определяем в смазанную чашу мультиварки швом вниз.
Все булочки выкладываем в чашу мультиварки. После этого они должны подойти. Чтобы было быстрее можно включить режим подогрев на 20 - 30 минут.
После того, как булочки подошли, включаем режим "выпечка".
Пусть булочки выпекаются примерно 50 минут, после этого переворачиваем и готовим еще 20 минут.
Румяные, аппетитные булочки готовы.
Немного остынут и можно подавать к столу и угощаться!
