Для чего можно использовать палочки корицы?
10 ответов:
Корица самая ароматная из всех специй. В магазинах продается молотая корица, у нее конечно же сохранен характерный запах, но в ней нет той львиной доли шарма и аромата, как в палочках корицы. Покупая палочки корицы, их можно самостоятельно измельчить и использовать в кофе, в любой выпечке, в кулинарии и при оформлении интерьера для дома, некоторые практично используют для похудения.
Черный кофе с корицей в турке может заменить десерт.
Для похудения можно пить кефир с корицей или чай с корицей.
Можно приготовить плов с корицей или испечь штрудель с яблоками добавив корицу.
При простуде и головной боли полезна ароматерапия с корицей.
Их используют как ароматную приправу для блюд или напитков. Есть рецепты чаев, глинтвейна, кофе с полочками корицы. В индии корицу добавляют чуть-ли не во все блюда. Палочки изготавливают из нескольких (6-10) слоев корицы их используют даже для украшения интерьера.
Палочки корицы можно использовать в разных блюдах, в приготовлении напитков. Например, если Вы хотите испечь любимые пряники или пирожное, торт, которое готовиться на основе молока, тогда можно легко использовать палочки корицы.
Берём молоко, доводим его до кипения, снимаем молоко с огня, кладём палочку корицы приблизительно на 10-15 минут. Перед тем как добавлять в молоко другие ингредиенты, нужно обязательно вынуть палочку корицы.
Если же на основе молока готовите тесто, тогда обязательно палочку корицы нужно измельчить в блендере, и лишь тогда использовать порошок.
Палочку корицы можно использовать в рисе, ведь корица великолепно сочетается с рисом.
Для этого стоит поставить рис на огонь с водой, и как только он закипит, добавить палочку корицы.
После того как рис будет готов, нужно не забыть достать палочку из риса.
Если дома есть палочка корицы, тогда её можно просто измельчить в блендере или кофемолке, но в блюда тогда добавлять совсем немного ведь вкус будет намного сильнее чем у фасованной корицы.
Если любите чай, кофе, тогда можно палочку корицы добавить в любимый напиток.
Для этого стоит добавить в горячий чай или кофе палочку корицы и вынуть через 2-3 минуты.
И вот, ароматный напиток готов.
Забавно, что отвечая на вопрос о корице, все выложили фото с кассией. Ну да ладно.
Часто у нас одно заменяют другим. Купите настоящую корицу и убедитесь, что она очень сильно отличается от кассии. Скажу больше: кассия вредна. Поэтому я использовала бы палочки кассии максимум для интерьера.
А вот с корицей можно много чего делать. Но проще всего приготовить что-либо жидкое: глинтвейн, разнообразные сиропы, компоты и т.д.
Я очень люблю варить что-то вроде чая: в кастрюле довожу воду до кипения, добавляю сахар, и, пока тот растворяется (огонь не выключаем до конца процесса), кидаю палочку корицы, режу лимон кружочками, в конце сыплю несколько ложек каркадэ. Выключаю огонь, накрываю крышкой, даю настояться волшебному напитку.
Я всегда делаю так: ставлю молоко на огонь (мл 400-500), кладу в него палочку корицы и довожу до кипения. Делаю это вечером. Утром достаю палочку корицы, а из молока делаю либо кашу, либо дети хлопья в нем разводят, либо какао.
А еще люблю кофе с корицей, именно с палочками оно более ароматное. Просто растворяю кофе и кладу в него палочку минуты на 3.
Палочки корицы используют для приготовления глинтвейна, они придают тонкий аромат и очень украшают напиток, создавая особое настроение.
Использованные палочки корицы можно применить в тех или иных поделках.
Палочки корицы - это кора дерева Коричник. Дерево это вечнозеленое и растет в тропиках. Корица используется в кулинарии, парфюмерии, медицине. Корица обладает мощным антибиотическим свойством. Есть версия, что она подавляет даже палочку Коха.
Я корицу использую исключительно в выпечке. Мое любимое - это штрудель с яблоками и корицей и слоеные слойки из дрожжевого теста. Коричную палочку я сушу на сковородке, чтобы удалить лишнюю влагу и затем измельчаю в кофемолке.
Читайте также