Как приготовить салат "Креветки под шубой", как красиво его оформить?
4 ответа:
<h2>Салат — креветки под шубой</h2>
Чтобы приготовить такой салат нам понадобятся два вида креветок — маленькие (полкило) и королевские или крупные тигровые (15-17 штук), а ещё баночка красной лососевой икры (140 гр).
"Шубу" для креветок будем делать из риса (1 стакан), яиц (4 шт), свежего огурчика (1 шт).
Украшением послужат дольки лимона и веточки зелени.
Специи (соль, перец) добавим по вкусу и пропитаем "шубу" майонезом.
Десять шагов приготовления креветок "под шубой" — (салат делаем слоями)
I - Отвариваем — рис, чтобы был рассыпчатый, яйца вкрутую, креветки 5 мин. в кипящей подсоленной воде.
II - Креветки остужаем, даем стечь воде. Маленькие креветки делим на 2 порции (два слоя), королевские креветки оставляем для верхнего слоя-украшения салата.
III - В салатник выкладываем одну часть мелких креветок, по вкусу посыпаем молотым перцем или сбрызгиваем лимонным соком, затем тонко смазываем майонезом.
IV - На креветки выкладываем рис ровным слоем, а сверху нежирный слой майонеза.
V - Мелко нарезаем свежий огурец, выкладываем на рис, поверху делаем сеточку из майонеза.
VI - Вторую часть маленьких креветок ровно выкладываем на огурчики, сбрызгиваем лимонным соком и тонко смазываем майонезом.
VII - Посыпаем порубленными яйцами, делам сеточку из майонеза.
VIII - Открываем баночку икры и ровным слоем распределяем поверх яиц.
IX - Королевские креветки выкладываем последним слоем, по кругу салатника.
X - Центр салата украшаем тонко нарезанными дольками лимона и веточками зелени.
Чтобы салат успел пропитаться, перед подачей на стол креветки "под шубой" поставить в холодильник на 2-3 часа.
Салат данный очень вкусен и подойдет для любого праздничного стола.Вам потребуются для приготовления креветки под шубой:
Креветки уже отварные и очищенные — 500 граммов
Яйцо отварное — 4 штуки
Картофель чищенный отварной— 4 штуки
Икра красная 140г граммов
Майонез по вкусу
Креветки следует отварить, а отварной картофель и очищенные яйца потереть на средней терке.
Креветки отварные нужно разрезать пополам, и разделить креветки на 2 части.
И затем укладываем слоями в приготовленный салатник:
промазываем майонезом
одна часть креветок
опять майонез
затем тертый картофель
майонезом смазываем картофель
яйцо натертое
снова майонез
вторая часть креветок
снова майонез
и последний слой- икра
Салату нужно настояться шесть часов перед употреблением.
Салат необыкновенно вкусный, нежный и, в тоже время, сытный.
Для этого салата нужно отварить 2 кг. креветок минут 5 с добавлением соли и специй. После того как они покипят минут 5, огонь нужно выключить и оставить в воде еще креветки в течение 10 минут. Дно салатницы смазываем майонезом, укладываем очищенные и порезанные часть креветок. Сверху делаем сетку из майонеза. Второй слой 3-4 отварного картофеля, натертого на терке. Сверху его немного прижать и нанести сетку из майонеза. Затем слой 4 варенных яиц, натертых на мелкой терке. И опять сетка из майонеза. Поверх майонеза выложить оставшиеся креветки - майонез. Сверху салат украсить красной икрой и поставить в холодильник на 5-6 часов.
Салат "Креветки под шубой"
Понадобится: две картофелины, 500 грамм отварных и очищенных, красной икры 140 грамм, яиц 4 штуки, баночка майонеза, один лимон и петрушка для украшения.Отвариваем картошку и яйца и после измельчаем на крупной терке. Так как креветки у нас уже отварные, приступаем к сборке этого блюда. Это слоеный салат - сначала выкладываем майонез, на него половину всех креветок, далее опять смазать майонезом, далее слой картофеля, майонез, потом слой яиц, опять смазываем майонезом, последующий слой это оставшиеся креветки, еще майонез, и завершает салат икра.Салатик убрать для пропитки в холодильник на ночь.Затем осталось его украсить - для этого нарезать лимон на дольки и их положить на верх салата и еще украсить листиками петрушки. Так же можно еще и креветками, если есть.
Читайте также
Чтобы приготовить такой салат понадобятся триста граммов мякоти курицы, двести граммов грибов шампиньонов, один репчатый лук, триста граммов консервированного ананаса, двести граммов маслин без косточек, сто граммов любимых орехов, четыре больших ложки майонеза, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного свежемолотого перца, три больших ложки подсолнечного масла для обжаривания.
Сначала триста граммов мякоти курицы промоем, обсушим и нарежем на мелкие кубики. На сковородку нальём одну большую ложку подсолнечного масла, на среднем огне разогреем и обжарим куриные кубики, непрестанно перемешивая восемь минут. Через восемь минут, зарумянившиеся куриные кубики переложим на тарелку.
Один репчатый лук очисти от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Двести граммов грибов шампиньонов хорошенько промоем и нарежем на мелкие кубики. В освободившуюся сковородку нальём ещё немножко подсолнечного масла и обжарим нарезанный лук до прозрачного состояния. Забросим в сковородку нарезанные грибы шампиньоны и тушим до полного испарения жидкости. Триста граммов консервированного ананаса выложим на бумажное полотенце и нарежем на маленькие кубики.
В салатницу положим обжаренные репчатый лук, шампиньоны, куриные кубики, измельчённые орехи, разрезанные пополам маслины, кубики консервированного ананаса, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, положим четыре больших ложки майонеза и тщательно всю эту массу перемешаем.
Готовый салат под названием "Гектор" с маслинами подадим на стол. Приятного аппетита!
Салат из кус-куса, с креветками и шпинатом не сложен в приготовление,
а способы описаны в интернете.
Обычно замачивают кус-кус в воде на час-друго.
Воду сливают, шпинат мелко нарезать, отваренные креветки можно
нарезать, а можно и целами.
Все смешать и приправить соком из одного лимона.
Заправить оливковым маслом.
Есть рецепты, когда в такой салат добавляют
редис, укроп и все что нравится по вкусу.
