Question

Как приготовить картошку с курицей в духовке?

Answer 1

Я готовлю чаще всего не крицу целиком, а окорочка (потому что это получается быстрее лучше маринуется и прожаривается). Если готовить курицу, то необходимо ее натирать со всех сторон, в том числе изнутри заправкой и желательно во внутрь мяса тоже внести специи, лучше это конечно делать специальной иглой, а если нет то проткнуть в нескольких местах вилкой. Это делается для того чтобы специи и соль пропитали все мясо.

Итак заправка: ее я делаю на глаз (причем у каждого она может быть своя, согласно вкусовым предпочтениям). Наливаю в миску оливковое масло, соевый соус, немного морской соли, готовая приправа для курицы не содержащая соли или прованские травы и свежемолотый перец. Как бы обваливаю окорока всей этой смесью, стараюсь чтобы попало под кожицу и оставляю на несколько часов мариноваться в холодильнике.

Затем выкладываю на противень смазанный растительным масло и ставлю в предварительно разогретую духовку. Затем мою и чищу картошку, режу ее крупными кусками, кидаю в ту же миску где мариновалась курица, посыпаю солью, готовой приправой для картофеля (можно использовать любые приправы, которые сочетаются с картошкой или только перец), так же обваливаю картошку и высыпаю на противень.

Для того чтобы все равномерно поджарилось переворачиваю хотя бы один раз. Помимо картошки можно добавить четвертинки лука и другие овощи, например, перец, кабачок, молодой чеснок.

Answer 2

Самое главное это соус, а точнее маринад, вам понадобиться следующие ингредиенты: куриное филе, кефир, чеснок, черный молотый перец, куркума, соль. Приготовление: берете куриное филе, режете на средние кусочки, кладёте в тару, заливаете кефир, добавляете немного куркумы, соль и перец по вкусу. Пока мясо маринуется, чистите картошку, нарезаете колечками. Затем берете курицу, кладете на противень, свержу кладете картошку. Оставшимся соусом от курицы, поливаете сверху на картошку. Разогреваете плиту до 160 градусов, затем ставите в духовку противень с нашей курочкой и картошкой, запекаете 15-20 минут. Все готово, приятного аппетита. P.S. Не забудьте посолить и поперчить картошку по вкусу, перед отправкой в духовку.

Answer 3

Можно сделать вкуснейшее блюдо без особых хлопот: сложить посыпанные красным перцем и солью порезанные на куски курицу и картофель в рукав, добавить лавровый лист , и запечь в течении часа в духовке. А можно сделать и изысканное блюдо с молодой картошкой:

на 1 курицу (1 кг) берем 500 грамм молодого картофеля, 2 столовые ложки нарубленного свежего базилика (или 2 чайные сухого), 1 столовую ложку нарубленного свежего тимьяна (или 0,5 чайной сухого), 3 столовые ложки оливкового или растительного масла и 1 чайную ложку чесночной соли. Курицу без кожи нарезаем кусками, картофель - четвертинками и выкладываем в форму. Сверху распределяем смешанные в соус остальные ингредиенты . Форму закрываем крышкой и запекаем в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 30 минут. Крышку снимаем, перемешиваем и запекаем, не накрывая, еще 20-30 минут до готовности курицы.

Answer 4

Для приготовления Картошки с курицей,нам понадобится:

Картофель-7 шт.;

Курица(целая)-1 шт.(примерно 1 кг.);

Лимон-1 шт.;

Чеснок-3 зубчика;

Растительное масло-4 ст.ложки;

Бульон-1\2 или вода-3\4 стакана;

Соль,Перец по вкусу.

Приступим к приготовлению: Курицу промываем,просушиваем.Берем форму для запекания,укладываем курицу.Лимон разрезаем пополам,смазываем лимонным соком курицу,половинки лимона кладем внутрь курицы,смазываем солью и перцем и оставляем на некоторое время.Картофель очищаем,разрезаем пополам или на 4 части,перекладываем в кастрюлю,заливаем водой,солим,ставим на огонь,доводим до кипения и сразу как только закипит,сливаем воду и выкладываем картофель к курице.Сверху сбрызгиваем картофель с курицей маслом,вливаем бульон или воду.Ставим форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут.

Все наша Картошка с курицей готова. Всем Приятного Аппетита!!!

Answer 5

Чтоб приготовить курицу в духовке с картошкой я обычно покупаю полтора килограмма окорочка, окорочок разрезаю на две части. Затем окорочок помещаю в глубокую миску, в окорочок добавляю две головки лука измельченные в блендере, майонез гр 50, томатную пасту 2 столовые ложки, приправу для шашлыка, соль и перец по вкусу, далее оставляю окорочок мариноваться в течение 3 часов. Затем готовлю картофель, картофель чищу и нарезаю на три части. После этого противень накрываю фольгой, фольгу смазываю маслом, выкладываю окорочок и картофель, картофель посыпаю солью. Далее уже это идет в духовку. Готовлю до готовности.

Answer 6

Я поливаю противень подсолнечным маслом и кладу картошку, которую режу, например, на четвертинки или кругами приблизительно один сантиметр, так как картошка, готовится по времени, как ни странно, дольше чем курица. Картошку присаливаю и кладу наверх курицу, которую присыпаю солью и посыпаю приправой. Можно картошку и курицу смешать в большой ёмкости вместе с солью и приправой, а затем выложить слоями. Почему именно картофель вниз, потому как он пропитывается соком курицы и от этого он заметно вкуснее. Чтобы всё блюдо было сочнее, накрываю фольгой, и отправляю в духовку на час. Спустя час, проверяю на готовность и снимаю фольгу, для образования корочки.

Answer 7

Тут все очень просто.

Курицу разрезаете и маринуете (желательно в майонезе. Картошку нарезаете кольцами. На противень выкладываете картошку и на верх курицу. Запекаете в духовке.

Вот и все.

Пиятногоаппетита.

Answer 8

Курицу натрите чесноком, солью и горчицей. Каждую картошину разрежьте на 4 части, затем добавьте соли и горчицы. Все перемешайте. В форму налейте немного растительного масла, положите курицу, а картошку по бокам. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до образования корочки. Приятного аппетита.

Answer 9

Если нету времени на всякие маринады для курицы, то можно приготовить ее вместе с картошкой просто и быстро.

Порежьте почищенную картошку кружками и выложите на смазанный противень в один ряд.Сверху посыпьте солью и перцем.

На картошку разложите кусочки курицы, предварительно посолив их и поперчив.

Выпекайте в духовке минут 20 при 220 градусах(гриль).

Потом уменьшите нагрев до 180 градусов и продолжайте выпекать еще минут сорок.

Answer 10

Если хотите быстро приготовить курицу с картошкой в духовке, то можно это сделать в горшочках - чанашницах.

Нарежьте курицу кусками, картофель тоже нарезать крупно, сложить в горшочки, залить кипящим бульоном или водой, посолить, поперчить, добавить сухой зелени, кумин, можно немного потереть мускатного ореха и поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на пятьдесят.

Достать горшочек, проверить готовность мяса и, если потребуется. то отправить еще в духовку, чтобы блюдо "дошло".

Если почти готово, то можно выключать иоставить в горячей духовке на доготавливание на остаточном тепле.

На все это может уйти и минут 80-90.