Какое блюдо будет у вас коронным на столе в Новый Год 2018?
2 ответа:
Читайте также
Очень интересный, но в тоже время трудный вопрос.
До Нового года еще далеко, но уже сейчас я начинаю думать, что же будет у меня стоять на новогоднем столе, рецепты каких блюд я буду использовать
В прошлом году, было много моих любимых салатов, запеканка для мамы, и для отца салаты из свежих огурцов и помидор, для ребёнка, конечно же вкусная выпечка.
В этом году, я буду праздновать Новый 2015 год дома, и не буду много времени уделять праздничному столу, так, все самое необходимое.
Я конечно могу мнение свое поменять, перед Новым годом, но все же на моём столе будет сырная запеканка, картофельные лодочки с мясом и овощами, корзиночки с кремом и фруктами, новогодние пирожное, куриный шашлык.
Возможно что-то ещё приготовлю, но пока хочу это приготовить.
Рецепт № 1. Картофельные лодочки с мясом и овощами.
Чтобы приготовить это блюдо, мне понадобится: очень большая картофель, майонез, куриное (говяжье) мясо - 400 грамм, сыр - 150 грамм, соль, специи, лук - 4 штуки, морковь - 3 штуки, перец - 3 штуки.
Картофель мою, чищу, делаю из него лодочки, средину хорошо вырезаю, выкладываю на противень, солю, присыпаю тёртым сыром, ставлю в духовку и запекаю 15-20 минут при температуре 180 градусов.
В это время чищу лук, мелко режу, тру на тёрке морковь, выкалываю на сковородку и слегка поджариваю.
Добавляю мелко нарезанное куриное мясо, потом кубиками нарезанный перец, соль, перчу.
Все поджариваю. Вынимаю лодочки, которое слегка запеклись, выкладываю на лодочки подготовленное мясо с овощами, посыпаю сыром.
Ставлю в духовку и запекаю 15 минут.
Вынимаю, красиво выкладываю по подготовленное блюдо, посыпаю зеленью.
Блюдо получается очень вкусным и праздничным.
Рецепт № 2. Корзинки с карамелизированными фруктами и кремом.
Это очень вкусное лакомство для детей, которое красиво смотрится на Новогоднем столе.
Чтобы приготовить корзинки, мне понадобится: 200 грамм маргарина, 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны, сода - 1 чайная ложка, мука.
Маргарин растапливаю, добавляю сахар, хорошо сбитые яйца, сметану, муку, соду.
Смазываю формы подсолнечным маслом, выкладываю в формы тесто и выпекаю 30 минут при температуре 180 градусов.
В это время мелко режу яблоки, бананы, посыпаю сахаром выкладываю ан сковородку и карамелизирую.
Сбиваю белки в пышную пену, добавляю сахар (2 белка 1 стакан сахара), добавляю горячий сладкий сироп (3 столовые ложки) и быстро помешиваю.
Сладкий сироп можно сделать из воды и сахара, или добавить сиром можно, если вовремя карамелизирования фрукты пустили сок.
Все, для начинки корзинок у нас все готово, в корзинки выкладываю фрукты, сверху белковый крем, или наоборот.
Можно просто корзинку с кремом красиво украсить фруктами.
Если у ребёнка аллергия на белок, то я делаю заварной: молоко - 2 стакана, мука, сахар, 4 желтка, ванилин.
Молоко ставлю на огонь, даю закипеть, добавляю сахар, ванилин, в густую пену сбиваю желтки, и быстрой струёй вливаю в молоко, при этом хорошо помешиваю, добавляю немного муки.
Снимаю с огня, даю остыть.
Как только остынет, заправляю корзиночки.
Получается очень вкусное блюдо.
Рецепт № 3. Сырная запеканка.
Сырную запеканку я добавляю сыр - 400, ветчину - 500 грамм, лук, морковь, помидоры, 4 яйца, грибы.
Сыр тру на тёрке, разделяю на две части, в одну добавляю яйца, немного муки, соды, выкладываю на лист для запекания, сверху поджаренный лук, с отваренными грибами и морковь, потом ветчина, помидоры, и снова сыр.
Ставлю в духовку и запекаю 20 минут при температуре 180 градусов.
Вынимаю из духовки, посыпаю зеленью.
Приятного аппетита.
Вот такие блюда будут украшать мой праздничный стол.
Но это ещё не все, к Новому году много времени, и блюд будет очень много, как мясных, так и разных салатов, блинчиков и пирожков.