Салаты, закуски на новый год в форме петуха и не только, рецепты, секреты?
1 ответ:
Приготовить такой салат в принципе не сложно. Для приготовления понадобятся четыреста грамм говяжьего мяса, две картошки, два куриных яйца, один огурец, сто пятьдесят грамм маринованных грибов, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца, одна луковица, сметана, подсолнечное масло, майонез. Для украшения салата будут нужны красная луковица, гранат, болгарский красный перец, огурчик, морковка. Сначала почистим и сварим две картошки. Сделаем из отваренной картошки пюре и добавим понемногу молока, сливочного масла, щепотку поваренной соли и хорошенько перемешаем. Сварим два яйца и дадим им остыть. Очистим яйца от скорлупы, отделим желтки от белков и натрём на тёрке в разные ёмкости желтки и белки. Четыреста грамм говяжьего мяса сварим, дадим остыть и разделаем на волокна. Сто пятьдесят грамм маринованных грибов нарежем на мелкие кусочки. Луковицу почистим, нарежем на мелкие кубики и прожаоим на сковородке с подсолнечным маслом. В плоскую тарелку положим картофельное пюре в форме петушка. На пюре положим нарезанные маринованные грибки, а на грибки выложим обжаренный репчатый лук. Промажем всё сметаной. На сметану положим разделанное на волокна говяжье мясо и на сметану положим нарезанный на соломку огурец. На огурец положим натёртые желтки (одну большую ложку желтков отложим для украшения). Промажем всю поверхность петушка майонезом и насыпем натёртые белки. Теперь украсим салат в виде петушка как на рисунке ниже. Из красного болгарского перца вырежем гребень и бородку. Для хвоста нарежем на полоски болгарский перец, огурец и баклажанную кожицу. Из красного лука сделаем крыло и клюв. Лапки петушка вырежем из морковки и всего петушка обсыпем зёрнышками граната. Вот такой петушок должен получиться. Приятного аппетита!
Читайте также
Уверяю вас, что если вы хотите Новый год встретить в Подмосковье, то не будете об этом сожалеть. Собственно говоря, куда бы вы не поехали, это будет отличный отдых. Только все зависит от материальных возможностей. Есть места отдыха довольно дорогие. Я очень люблю Дракино.
В зависимости от выбранного места для проживания цена составляет от восьми тысяч рублей в сутки с человека и выше. Здесь СПА-салон, зоопарк, прыжки с парашютом, катание на снегоходах, лыжах, коньках.
Очень приятный отдых в Переделкино. Это совсем недалеко от Москвы, шесть всего километров от МКАДа. Стоимость от пяти тысяч рублей в сутки с человека. В нескольких километрах есть горнолыжный спуск, есть бассейн. Здесь можно подлечить сердце.
Можно съездить в Бекасово. Цены на сутки для взрослого человека от шести тысяч. Тоже вам предложат много зимних развлечений на улице, а также банкет с Дедом Морозом и Снегурочкой, развлекательной программой.
Всюду можно ехать отдыхать с детьми. Желательно созвониться заранее и забронировать места.
если в семье есть дети, то, конечно нужен торт. это же праздник и дети его ассоциируют также с тортом. а что касаемо блуд. то достаточно будет 3-х видов салатов на ваш вкус, 4-5 вариантов закусок (бутерброды, рулетики, нарезка), горячее, мясо в духовке с гарниром, ну и. конечно же виноград и мандарины, это одни из главных атрибутов нового года, ну и другие фрукты на ваш вкус. и я думаю новы год удастся на славу. p.s.с напитками , я думаю, сами разберетесь.
Основным качеством, которое подобрано для приготовления к празнованию Нового Года, хозяином которого в этом году будет Огненный Петух - является педантичность, этому знаку характерны классика, простота, элегантность, да и вкусы следует учитывать в процессе приготовления блюд. Главное на этот Новый Год исключыть "родственников" Петуха :) - курятины, также запретным блюдом еще будут и куриные яйца, правда для хозяек будет сложно очень представить как готовить любимые всеми салатики без яиц, но советуют не пугаться сразу, так как использовать не рекомендуется именно в явном-например фаршырованные или украшение с яиц, но впринципе яйца можно легко заменить перепелиными, а вот в салатики яйца добавлять не запрещается. Обязательно: должны быть овощи всех видов - и салаты, и гарниры, и свежие нарезки. конечно и фрукты будут на столе уместны, так как Петху не нравятся сложные блюда, не следует усерствовать с жареными или солеными блюдами, ну и с крепким алкоголем. замечательным вариантом будет использование креветок или вообще морепродуктов, и с ними прекрасно сочитаются овощные запеканки, рагу, и свежие овощи, рекомендуют приготивить суши, так как не потребуется мясо, что Петуху очень понрявится. Можно включить в меню разные блюда с использованием свинины, говядины, баранины. Важно помнить, что бы ваши блюда были яркими и пестрыми, как сам Петух :)
