Изменится ли ваше меню на Новый Год из-за повышения цен?
1 ответ:
Какие не были бы цены на продукты, овощи, фрукты, у меня никогда не меняется меню на Новый год и новогодние праздники.
Я могу лишь к своему меню что-то добавить: приготовить ещё один салат, запеканку, могу испечь ещё один торт, или печенье, но это в том случаи, если будет много гостей, могу убрать из своего меню один - два салата, если праздновать будем только семьей.
Я составляю меню к своему праздничному столу за несколько недель до Нового года, я учитываю, что цены могут вырасти, вот по этому готовлю такие блюда, которые не ударят сильно по моему кошельку.
Так что повышение цен, не влияет на моё новогоднее меню.
Читайте также
Блюда для полезного Новогоднего праздника важно не только приготовить в соответствии с их правильностью, но ещё и употребить правильно: не переедая, не смешивая несовместимые продукты. Даже самый полезный продукт может стать вредным, если его съесть более положенного объёма. Хотим пользы? Тогда накройте фруктовый новогодний стол. Именно фруктов, витаминов и не хватает зимой нашему организму. Уделите внимание общению, конкурсам, развлечениям. Чтобы не было времени на еду.
1.Можно приготовить тёплый салат из индейки с розмарином.
- На 4 порции 4 стейка индейки. Их надо надрезать вдоль, пополам, не насквозь. Надо чтобы получились большие кусочки мяса и не слишком тонкие.
- Посолили и поперчили, оставили. Надо сделать сухарики из булки в духовке или при помощи тостера.
- Нарезать тонко цедру лимона полосками.
- Цветную капусту надо отварить в кипящей подсоленной воде три минуты, затем слить воду.
- Чеснок порезать пластинками, анчоусы мелко нарубить, нарезать розмарин.
~ Теперь начинаем работать со сковородкой.
Наливаем оливковое масло, ставим на средний огонь, туда чеснок, анчоусы, цедру и розмарин. Две минуты жарим и выдавим половину сока лимона. Соединяем с капустой и ещё минуту жарим. За это время рукколу помыли и высушили, положили в тарелку. Остывшую смесь со сковородки отправим к рукколе, перемешаем вместе с сухариками.
Индейку надо приготовить либо а сковородке, либо на гриле. Нарезать полосками и перемешать с салатом. Выложить красиво на тарелки, украсить и подавать в тёплом виде.
2.Второй рецепт проще в приготовлении. Карп в кунжуте.
- Рыба очищена, выпотрошена и просушена полотенцем.
- Карпа надо натереть специями, поместить половинку лайма в рыбу. Затем второй половиной лайма натереть (полить) карпа.
- Посыпаем кунжутом рыбу снаружи и не забудет посыпать их внутрь.
Надо завернуть подготовленного карпа в фольгу и запечь в уже разогретой духовке (примерно25 минут).
<hr />3.Салат называется "Весенний", но витамины нужны в любое время года.
- Нашинковать капусту, её надо подсолить и помять руками.
- Порезать помидор.
- Морковку натереть при помощи тёрки,
- Заправить салат растительным маслом и лим. соком и украсить веточками укропа.
Этот салат хорош в качестве гарнира к основным блюдам.
4.Шашлычки из креветок.
- Для этого креветки надо очистить и замариновать в смеси из соевого соуса и плюс оливковое масло.
- Нанизать на шпажки и посыпать кунжутом.
- Приготовить на гриле.
~ Общие рекомендации для полезного приготовления блюд к новогоднему столу.
- Овощные гарниры, побольше зелени.
- Заправкой может служить йогурт, лимонный сок, горчица.
- Не жарьте продукты, лучше их запекать.
- Десертом могут быть фрукты, желе, фруктовые салаты, запечённое яблоко.
Я считаю для новогоднего меню приготовить сытные и низкокалорийные блюда. Диетологи-то посчитали, что обычно за новогодним столом каждый из нас потребляет до 2500 килокалорий! Что является дневной нормой не обычного человека, а человека, активно занимающегося спортом, который на много больше расходует энергии. А за декабрь- начало января, говорят, наш вес увеличивается на 400г . Это в среднем. Вроде бы не много, но от этого "рождественского жирка" не так то легко избавиться. Я, понимаю, что многим будет трудно отказаться от фаршированного гуся или индюка, наши стереотипы: "что мы бедные что ли"," на столе нечего было есть","что мы хуже других" и т.д. Но ведь жирная пища вредит нашему здоровью.
Приготовьте меню из трех блюд: хрустящий салат в качестве закуски, на горячее- рыбу или нежирное мясо и легкий десерт. В такой еде калорий будет в два раза меньше, чем в привычных праздничных блюдах. От крепких спиртных
напитков вообще отказаться, вместо них лучше употреблять белое или красное сухое вино. Кушать не спеша, с перерывами. После еды, хорошо поднимает тонус крепкий кофе, эспрессо или мокко. После этого можно пойти погулять, кофеин, содержащийся в напитке, ускоряет обмен веществ и не позволяет слишком калорийной пище превратиться в жир. Даже если Вы съели немного печенья в шоколадной глазури.
Я для своих домочадцев, обычно запекаю рыбу: осетра или сома. Очень красиво смотрится на праздничном столе. Легкие салаты в креманках из замороженной овощной смеси: брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, цукинни, твердого сыра, зелени. Запрвляю не майонезом, а заправляю соком лимона. Голубцы с осетриной. Десерт.
Но праздничный стол, это ведь не только блюда, его можно украсить и создать настроение при помощи различного декора: салфеток, свечей, новогодних композиций и т.д.
**
**
**
**
**![][5]