Как сделать и красиво подать сырные шарики "Рафаэлло"?
4 ответа:
Сырные шарики Рафаэлло приготовить очень легко и совершенно не сложно.Для приготовления вам потребуются:
Сырок плавленный — 2 штуки
Яйцо — 2 штуки
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 200 граммов.
Орех грецкий— 2 ядра
Крабовые палочки— 100 граммов.
Приготовление данного блюда:
Сырки и яйца нужно натереть на мелкой терке,в которую нужно выдавить чеснок и добавить грецкие орехи,измельчив их.
Добавить одну ложку майонеза в массу и хорошо помешать.После этого формируем шарики.Затем обваливаем эти шарики в массе из крабовых палочек,которые тоже натрем на терке.
После приготовления их можно украсить зеленью,либо приготовить с начинкой,как вас захочется проявить творчество.
Сырная закуска "Рафаэлло" станет отличным оригинальным дополнением праздничного стола. Приготовить такое блюдо достаточно просто и рецептов существует великое множество. Например, можно приготовить смесь из тертого сыра, яйца, майонеза, чеснока, добавить соли и черного перца по вкусу. Затем все хорошо перемешать и сформировать небольшие лепешки, внутрь которых положим зеленую оливку или орешек.
После того, как сырные шарики готовы, их нужно украсить, для этого их можно обвалять в мелко порезанной зелени, тертых крабовых палочках или вареной моркови. Также их можно обсыпать кунжутом или измельченным яичным желтком. В зависимости от обсыпки будет меняться цвет рафаэллок:
Но цвет играет хоть и важную роль, но сырное блюдо можно украсить и вспомогательными продуктами, например, маслинами, помидорками черри, зеленью, дольками лимона.
Сами сырные шарики "Рафаэлло" можно сделать по любому рецепту, которых очень много. Но почти каждый рецепт содержит наличия какого то сыра с добавлением чеснока и майонеза. А дальше добавляют, то что больше нравится каждому. Обваливают каждый шарик или в тертых крабовых палочках или в тертом твердом сыре. Перед подачей на стол шарики лучше подержать в холодильнике часа два.
Читайте также
Для салата Мимоза понадобится:
Консервы 1 банка
Лук 1 головку
Сыра 150 гр
Яйц 4 шт
Морковь 2 шт
Майонез 100 гр
Зелень
Приготовление: Консервы размять вилкой. Протереть лук, положить к рыбе. Добавить майонез. Протереть сыр мелко. Протереть белок. И моркошку. Протереть желток. Все выложить по слоям. Первым слоем идет рыба,натертый лук, майонез. Вторым слоем идет натертый сыр. Третьим слоем майонез. Четвертым слоем белок. Пятый слой майонез. Шестой слой натертая вареная моркошка. Седьмой слой майонез. Восьмой слой опять сыр. Девятый слой майонез. Десятый слой желток. Украсить веточками укропа, и покрошить немного желтком.
Этот соус приготовить легко и для этого нужно промытую бруснику положить в емкость,затем добавить туда воды и варить ее до мягкого состояния.
Затем воду слить,а саму оставшуюся бруснику нужно протереть,использовав сито.После это го получившееся брусничное пюре разводится свежей сметаной,туда мы кладем немного сахара и соли.Еще берем плавленый сыр и натираем его,потом добавляем к соусу и ставим на плиту,и пусть покипит все минут пять.Соус готов.
А для приготовления брусничного соуса с сыром понадобятся по сто граммов сыра плавленного и ягоды брусники,пятьдесят граммов сметаны и по вашему вкусу сахар и соль.
Для приготовления будут нужны 150 граммов муки, 200 граммов твердого сыра, 40 граммов сливочного масла, 130 миллилитров кефира, одна маленькая ложка разрыхлителя теста, четверть маленькой ложки соды, половина маленькой ложки поваренной соли.
В первую очередь в большую глубокую миску просеем 150 граммов муки, всыпем одну маленькую ложку разрыхлителя теста, четверть маленькой ложки соды, половину маленькой ложки поваренной соли и слегка перемешаем. Затем добавим порезанное на кубики 40 граммов сливочного масла и хорошенько всю смесь перетрем руками до состояния крошки. После этого вольем 130 миллилитров кефира, прямо в общую массу натрем на терке с крупными отверстиями 200 граммов твердого сыра и аккуратно вымесим эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Положим это тесто на застеленный пергаментной бумагой противень и сформируем из него большую круглую лепешку, толщиной примерно полтора сантиметра. Сформированную лепешку разрежем на восемь сегментов, обильно промажем верхушку кефиром и отправим в заранее нагретую до 190-200 градусов духовку примерно на 20-25 минут для выпекания сырных сконов до румяности и золотистости. Готовые ароматные сырные сконы вытащим из духовки, переложим в тарелку и подадим на стол ля угощения. Приятного аппетита!
