Для приготовления аджичного хлеба необходимо взять триста мл воды, добавить три гр. соли, и одну ст. ложку закваски. Добавляем двести мл аджики и все перемешиваем.
Затем берем две ст. л. растит. масла и начинаем аккуратно вводить пятьсот грамм муки. Замесить тесто.
Подготовленную форму обсыпим мукой изнутри, и аккуратно переложим в нее хлеб.
Как обычную выпечку поставим в теплое место на полтора – два часа. Желательно накрыть полотенцем.
После поднятия теста, ставим его в не разогретую духовку и начинаем выпекать при температуре 200 градусов. Время выпечки около тридцати минут.
Этот рецепт можно использовать даже тогда, когда аджика начинаем прокисать, ведь брожение только усилит действие закваски.
Хлеб получается необычным, с пряным вкусом. А какой красивый на вид.
Его можно использовать и для бутербродов и для первых блюд.
В массе готового хлеба мука составляет две трети веса выпечки. А теперь нетрудно посчитать, сколько буханок хлеба получится из одного мешка муки, весом 50 кг.
Допустим, вес одной буханки хлеба 750 грамм. Две трети (500 г) этого веса составит мука. 50 : 0,5 = 100 буханок хлеба.
<hr />
Очень похоже на то, что это целиакия или по другому "непереносимость глютена". Глютен - это такой белок, который содержится в пшенице и соответственно в мучных изделиях. У людей, страдающих целиакией, как раз основной симптом - это нарушение пищеварения вследствие употребления мучных продуктов. В этом случае, конечно, лучше всего обратиться к доктору и как можно скорее, потому что аллергия может начать проявляться и другими симптомами.
Конечно добился, вот такую гадость мы сейчас едим! Пора самим печь, но правда и муку надо самим делать и зерно выращивать!
Пока ещё не ввели , сейчас запрещено делать хлеб из кормового зерна , но законопроект о разрешении использовании для производства хлеба зерно 5-го класса, то есть фуражного зерна лежит в думе . А что вы хотите бакс вон как скаканул , чем людей кормить -то ? Ведь зерно и за бугром продать можно , за валюту .
А кто сказал что жить стали лучше ? По статистике, в сравнении с СССР, 80% граждан Росии стали беднее в 5 раз .