Если я не ошибаюсь, хлеб такой формы называется ХАЛА, и ведёт это своё название от традиционного еврейского праздничного хлеба. Который в свою очередь взял это название от одного из трактатов Талмуда, в котором говорится об отделении части замешанного к празднику теста, для священника.
У нас даже в разных районах города разные цены, даже в противоположно стоящих магазинах.Хлеб в магазине от завода- чёрный 4,70 грн., батон резаный 4,20,хлеб белый круглый 4,50.В соседних магазинах разница в 15-20 копеек и в ту и другую сторону.Молоко на розлив 7 грн.литр, на улицу ниже - 6. Сахар от 7.50 до 8.50.Яйца с фабрики 8 и 6, в магазине 7.50, у торгашей 11.В супермаркете 4,50 но по 2 лотка в руки.Такая круговерть,иногда даже не вспомнишь, что вчера по чём купил.
Собакам, не давайте, бабушка моя уже дала и собачка померла. Можно если не сильно заплесневел, курам дать или поросям. А выкидывать можно, какое оно кощунство? Макароны, выкидываем? ДА. Там другую всякую еду, выбрасываем, но почему не называем кощунством?
А если вы относитесь к хлебу, и к другой пище как к дару Божьему, то тут все просто. Приготовите еду,,, отнесите бедному и нуждающемуся, у вас останется мало, но вы все съедите и выкидывать не придется, и заодно просящему помогли. Хлеб купили...и чтоб потом не выяснилось,что его слишком много, то покупайте по меньше. Или опять же поп пути накормите голодного, и вам достаточно останется и другому поможете. А если мы хотим есть вдоволь.,,,потом проявляем "бережное, святое отношение" к хлебу,-а вдруг кощунством будет выкинув его.??? То где здесь наше лицемерие,?,,там где и наша якобы отношение "святое" к хлебу. Люди голодают, а другие еду выкидывают. А заботясь о других, так как относимся к самому себе, тогда проблемы-куда деть хлеб заплесневевший, у нас не появится НИ КО ГДА)))))
Да, и прекрасно печется дома. Минимальный набор продуктов: ржаная мука, вода. Можно добавить дрожжи.
Я предпочитаю делать более простые ржаные блюда: заливной пирог/шарлотку и блины или оладьи. Тоже из ржаной муки без добавок пшеничной. Получается реально вкусно, хотя и необычно, непривычно. И - нажористо, в смысле - питательно. С очень приятным, чуть кисловатым ,привкусом.
Очень легко освежить на водяной бане, главное не передержать. Можно и на сковородку бросить, добавить пару капель воды, накрыть крышкой и поставить на самый тихий огонь. В любом случае, надолго такого хлеба не хватит, когда остынет, станет твердым, как сухарь. Можно хлеб пожарить, порезать кусочками, обмакнуть в сладкую воду и обжарить на масле. Получается очень вкусно )
