не знаю,как в детском саду,а мы готовим так:взбить миксером яйца,добавить немного молока и пару ложек муки,соль,еще раз взбить и вылить на сковороду с растопленым сливочным маслом,поставить в духовку на небольшой огонь.очень хорошо поднимается,а плотность зависит от количества муки.
Немецкие завтраки очень сытные. Обычно в них присутствуют несколько видов хлебов (обязательно свежеиспеченные), к горячим тостам идет джем и мармелад,холодные закуски: ветчина, колбаски/сосиски, сыры, паштеты, яйца, сваренные
всмятку,горячий кофе.
В моем понимании омлет - это вовсе без муки. Тогда омлет будет пышным, нежным - то есть именно омлетом, а не тестом.
[Омлет с сахаром и половиной стакана муки - это уже не омлет, а бисквит! Именно для бисквита нужны яйца, сахар и мука - и ничего больше. Классика жанра- бисквит для рулета: 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки. Рулет получается что надо-потому что с 0,5 стакана муки- это нормальное бисквитное тесто.]
Классический омлет, насколько я знаю, это соблюдение пропорции: на одно взбитое яйцо- одна ложка жидкости (молока, сметаны или даже воды)плюс соль по вкусу. Остальное (колбаса, мясо, поджаренный лук или помидоры)- это наполнители.
2 ст. л. сливок смешиваем с 1 ст. любых ягод, разминая их ложкой.
Добавляем 2-3 столовых ложек овсяных хлопьев.
Едим после того, как овсянка набухнет (приблизительно через 30 мин.).
Или: натираем на крупной терке два яблока, кладем 2 ст. л. овсяных хлопьев, измельченные орехи.
Заливаем 1/4 ст. сливок, подаем через 30 мин.
Конечно сырники на завтрак это просто супер! Да со сметанкой, да немного с сахарком! Не плохо будет выглядеть на завтраке и творожная запеканка!
Но ведь приготовить сырники или запеканку это всё таки затрата какого-то времени. А иногда с утра как-то не особенно хочется заморачиваться на кухне! Поэтому можно придумать, что-нибудь более лёгкое и по приготовлению, и по времени. Так например можно просто взять творог, положить его в большую пиалу, добавить сметану или сливки и сахар. Перемешав, получаем отличную смесь для наматывания на тосты или просто на кусочки белого хлеба. Можно вместо сметаны и сливок использовать различные джемы, варения, кусочки фруктов или ягод.