Консервация может быть как термическая, так и с помощью заморозки. Если её консервируют в банки, естественно, она подвергается термической обработке, то есть, варится.
Есть довольно простой способ сделать из кукурузы заготовку на зиму.
Початки очистить и бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты. Затем охладить, отделить ножом зерна от самого початка и промыть водой. Заполнить зернами кукурузы подготовленные (простерилизованные) банки и залить горячим рассолом (на 1 литр воды - 1 ст.л. соли, 3 ч.л. сахара), довести до кипения, поварить около 5 минут. Затем банки закатать и стерилизовать: пол-литровые примерно 30 минут, литровые - от 40 до 50 минут. Охладить и можно хранить в комнатных условиях.
Ммм, самая любимая - это клубника и сливки под шампанское с любимым тет-а-тет. Причем главное, не само блюдо, а способ "подачи" ))
Кукурузные хлебцы по определению нейтральны практически - они подобраны составом таким образом, что крепящие элементы нейтрализуются слабящими элементами.
Так что их можно употреблять и при запорах и при послаблении -, они не принесут никаких неприятностей если конечно их не употреблять пачками с утра и до вечера, ве должно быть в меру.
Ну и хлебцы все же надо немного размочить или есть с питьем, иначе они создадут проблему желудку при переваривании.
В принципе такую пищу дают детям уже достаточно большим - не ранее двух лет. Но консервированная кукуруза часто производится из генно-модифицированной кукурузы. С этой точки зрения вообще лучше воздержаться от такого продукта, а давать ребенку продукты с меньшей степенью риска.
Любой (съедобный) продукт полезен для человека. В каждом из них находятся витамины полезные организму.
