"БИЛК" beer+milk - японское пиво из молока. Простой японский фермер по причине избытка произведенного молока, подал идею производства пива местной пивоваренной компании Abasiri.
В нагретое молоко, как в обычную воду, добавляют пивные дрожжи и хмель. После охлаждения перекачивают в резервуар для брожения, фильтруют и пастеризуют. Данное пиво имеет фруктовый привкус.
А переубеждать его не надо. Пускай пьёт своё пиво и как можно больше, через некоторое время запоёт фальцетом и начнёт вас понимать как настоящая женщина, с большим животом и букетом женских эстрогенов. Ласково шепните ему на ушко: "Дорогая моя!"
Главный закон сочетаемости - однородность исходного сырья. Если пиво делают из ячменного солода, то оно сочетается с виски, если пиво исключительно из рисового солода, которое встречается в Японии и Китае, то к нему подходит саке или рисовая водка. Теоретически если бы пшеничное пиво варили исключительно из пшеничного солода, то к нему подошла бы традиционная пшеничная водка, но на самом деле в пшеничном пиве где-то 30% пшеницы, остальное - ячмень.
В последнее время предпочитаю Хамовники Пильзенское. Раньше любил Вятич и анапское Богерхофф, но в последнее время это пиво несколько изменилось не в лучшую сторону. Ещё иногда покупаю разливное пиво, которое у нас называется "Зеленоградское".
Нет, настоящее нефильтрованное пиво полезнее обычного потому, что в нём больше полезных витаминов (в частности, группы В и D) и прочих веществ. Следует заметить, что настоящее нефильтрованное пиво не продаётся в магазинах и разливайках, его можно выпить лишь непосредственно на пивоварне. Дело в том, что такое пиво хранится буквально несколько часов, а то, что продают под видом нефильтрованного на самом деле - искуственно замутнённое.
