Пиво делают из воды, солода, хмеля и дрожжей.
Каждый из компонентов имеет множество вариаций и соответственно можно получить абсолютно разный вкус и крепость напитка.
Также можно добавлять разные специи и иные не совсем пивные компоненты для получения необычного вкуса. Видел рецепт пива с добавлением молодой хвои.
Нет, настоящее нефильтрованное пиво полезнее обычного потому, что в нём больше полезных витаминов (в частности, группы В и D) и прочих веществ. Следует заметить, что настоящее нефильтрованное пиво не продаётся в магазинах и разливайках, его можно выпить лишь непосредственно на пивоварне. Дело в том, что такое пиво хранится буквально несколько часов, а то, что продают под видом нефильтрованного на самом деле - искуственно замутнённое.
Раньше это были натуральные напитки, хмельные (алкогольные), приятные на вкус, и, в умеренных дозах, полезные для здоровья. Из "полезных" свойств натурального пива мажно отметить - мочегонное (для вывода песка и мелкх камней из почек), темное пиво благотворно влияло на кислотность желудка. Самим пивом мыли голову для улучшения волос, умывались от прыщей и угрей. Вино благотворно влияло на пищеварение, на сердечно-сосудистую систему. Сейчас пиво и вино - это голимая химия и суррогат. Только вред и никакой пользы.
Главный закон сочетаемости - однородность исходного сырья. Если пиво делают из ячменного солода, то оно сочетается с виски, если пиво исключительно из рисового солода, которое встречается в Японии и Китае, то к нему подходит саке или рисовая водка. Теоретически если бы пшеничное пиво варили исключительно из пшеничного солода, то к нему подошла бы традиционная пшеничная водка, но на самом деле в пшеничном пиве где-то 30% пшеницы, остальное - ячмень.
Потому что пивное лобби оказалось сильнее водочного. Ведь не для кого не секрет, что деньги в этом бизнесе крутятся огромные и часть их скорее вчего идёт на то, чтобы этот напиток в глазах общественности сделать приятным и совершенно безвредным. Как только перестанет идти подпитка и его всё же сделают алкогольным, то тогда на него начнутся те же гонения, что и на винно водочную продукцию, а значит брать будут меньше, да и молодёжи (основному потребителю этого напитка) он станет не по карману. Но это же какой удар по тем кто спаивает нацию и богатеет на этом. Думаю, что по этой причине не скоро произойдёт это событие, а именно признание пива алкогольным напитком.
