Question

Сколько лавровых листьев класть в борщ и когда это нужно делать?

Сколько штук лаврового листа вы кладёте в кастрюлю с борщом?

Answer 1

Согласна с iren [38.8K], что летом в борщ лучше класть свежую зелень, и полезнее , и вкуснее будет. Я еще люблю добавлять чесночок, можно так же зеленый, или обычный.

На счет лаврового листа - его кладут в борщ или суп за 1-3 минуты до того, как отключить огонь. Количество листиков у всех индивидуально, если вы варите борщ в первый раз, то думаю будет достаточно 1-2 листочков, на 2х-3х литровую кастрюлю. Так вы сможете понять вкус, и в следующий раз , количество можно увеличить.

Я на 3х литровую кастрюлю кладу 3-6 листочков, мы любим , что бы еда не была пресной, поэтому специй не жалею, чем специй больше, тем меньше лаврового листа и наоборот.

На 3х литровый казан плова, лаврушки кладу штук 10-12. Главное, когда приготовится блюдо, чтобы лавровый лист не попадал в тарелки, его нужно выкидывать.

Answer 2

Вот буквально сегодня варила борщ. Варила в пятилитровой кастрюле и на воде - постный борщ. Получилось очень вкусно, хоть и не на мясном бульоне, я всегда делаю зажарку из овощей в постный борщ и добавляю сушеный пряности и приправы по вкусу и по желанию. И всегда добавляю сушеный лавровый лист, который я всегда покупаю в магазине - в нашей местности заготовить его самому нет возможности. Так вот, когда у же сварен борщ и я его собираюсь выключить, за 5 минут до выключения я кладу 2 - 3 листика лаврушки, чтобы борщ немного покипел с лавровым листом. Через пять минут выключаю борщ и дают настояться ему.

Answer 3

сейчас лето, купите лучше свежего укропа, петрушки, базилика, то что вам больше нравится по вкусу и положите, это намного вкуснее. а лавровый лист оставьте на зиму, когда уже никакой зелени не будет. много листа класть нельзя-горчить будет, не знаю, какой у вас литраж, кладите 2-3 листа за 10 минут до окончания варки.

Answer 4

Жена кладет на 3 литровую кастрюлю борща обычно 1 лавровый лист нормального размера - мы покупаем лавровый лист в Стврополье .

Лист обычно моется и лежит минут 5 распухает и за 5 минут до конца приготовления борща кладет его мокрый в борщ , если лавровый лист покупной и мелкий то тогда можно и 2 листа положить .

Answer 5

Все любят насыщенный и наваристый борщ, в который кладется много разных специй. Раньше без лаврушки не варили ничего из первых блюд. Сейчас эта приправа незаслуженно позабыв, потому что можно купить огромный ассортимент разной сушеной зелени и приправы для борща.

Когда варится борщ, то лавровый лист кладут практически в конце его варки, минут за десять до отключения.

Если кастрюлька маленькая, то кладем один лист, если на несколько литров, то кладем два или три лавровых листа.

Он придает борщу особый аромат и пикантность. Очень пахучая специя, поэтому перебарщивать с ней не нужно, кладем в меру и когда борщ настоится , то убираем их.

Answer 6

Всё на любителя, мы кладём лист, максимум два на кастрюлю, но важно учитывать что и кастрюли разного объёма и размеры лаврового листа разные.

Обычно "лаврушку" бросают в борщ на минут пять до того как с нять кастрюлю с огня.

Answer 7

Сколько класть лаврушки в борщ.

Лавровые листья у меня всегда есть под рукой, более того, когда бываю у мамы в южных краях, всегда покупаю на рынке свежие и сама их сушу, хватает надолго. В пакетиках в супермаркете не покупаю, как и другие специи.

Борщ же - это одно из самых популярных первых блюд у нас, поэтому и готовится с завидной постоянностью: вкусно и полезно.

От мамы-южанки научилась при варке борща использовать специи, одна из них как раз и есть лавровый лист.

Если положить лавровый лист в начале варки, то он даст горечь.

Поэтому я практически всегда делаю так, как научила меня мама и кладу лавровый лист в самом конце варки, перед тем, как выключить огонь.

На кастрюлю беру не более двух-трех листиков лаврушки. Когда борщ настоится, я их вынимаю, опять из-за той же горечи.

Answer 8

Я один листик ложу. Лавровый лист довольно сильная специя, не стоит перебарщивать.

Answer 9

Лавровый лист в борще придает устойчивый аппетитный аромат. На кастрюлю с борщом достаточно опустить один большой лист лаврового листа или два небольших за пять минут до окончания варки. Лавровый лист надо предварительно ополоснуть в воде.

Answer 10

Количество лавровых листов в борщ обычно добавляют по вкусу, по мне оптимально будет добавить 1 целый лист и еще половинку.

А добавлять стоит за 5-10 минут до того, как вы снимите борщ с огня (то есть до конца варки).

Answer 11

Лавровый лист относится к специям и дает немножко блюду определенный привкус. Много его если переборщить будет не вкусно. Я кладу на 3 литровую кастрюлю буквально одну штуку. И причем класть надо за пять минут до выключения блюда.