Я готовлю так , стакан риса и 5 стакана воды ,если хотите кашу как в детстве размазню ,а если хотите не как размазню то 4 стакана воды , кашу обязательно промойте , посалите и готовьте не забывайте помешивать.
Я вообще практически никогда рис не промываю, если только перед готовкой. Обычно он и так получается рассыпчатым (главное, с водой не переборщить и засыпать в кипящую воду). Но, если все же получится клейким - то можно в этом случае его промыть, а потом обжарить на сковородке с луком и морковкой или другими овощами.
А если вот такая: в готовую кашу (всё равно какую) вбиваете яйца, добавляете масла, намного солите. Выкладываете в смазанную сковородку половину, сверху - измельченную отваренную печенку с жаренным луком или готовый печеночный паштет(никакой моркови!) и выкладываете вторую половину каши с яйцами.
И вот это запекается.Недолго-пока яйца скрепят кашу, ведь все, кроме яиц уже готово. Если сковородку поставить на слой соли, то запеканка ничуть не пригорит. Если еще и застелить сковородку пергаментом - она легко отмоется. Сама запеканка будет хорошо резаться ножом. Плюс: это быстро готовится, даже после работы-не проблема.
Еще один плюс: есть каша, но её не хотят есть, наплевав на всю её полезность. Так вот: кашу-не едят, а кусок запеканки с томатным соком или ряженкой - съедят.
Как это говорится:
Клейковина или глютен, входит в состав очень многих продуктов, которые потребляет человек. Однако существуют люди, у которых непереносимость глютена. Рис занимает первое место в рационе, таких людей, поскольку клейковины в рисе нет.
Как известно, все крупы являются калорийными продуктами, ибо содержат большое количество углеводов. Рис не является исключением. Если судить по Таблице любимой мною передачи "Смак", то калорийность риса составляет 330 калорий на 100 гр продукта.