А если вот такая: в готовую кашу (всё равно какую) вбиваете яйца, добавляете масла, намного солите. Выкладываете в смазанную сковородку половину, сверху - измельченную отваренную печенку с жаренным луком или готовый печеночный паштет(никакой моркови!) и выкладываете вторую половину каши с яйцами.
И вот это запекается.Недолго-пока яйца скрепят кашу, ведь все, кроме яиц уже готово. Если сковородку поставить на слой соли, то запеканка ничуть не пригорит. Если еще и застелить сковородку пергаментом - она легко отмоется. Сама запеканка будет хорошо резаться ножом. Плюс: это быстро готовится, даже после работы-не проблема.
Еще один плюс: есть каша, но её не хотят есть, наплевав на всю её полезность. Так вот: кашу-не едят, а кусок запеканки с томатным соком или ряженкой - съедят.
Как это говорится:
Для приготовления двух порций потребуются 200 миллилитров кокосового молока, 60 миллилитров чистой воды, 45 грамм круглой рисовой крупы, две больших ложки сахарного тростникового песка, 170 грамм спелых ягод клубники, две веточки мяты.
Для начала нальем в сотейник чистую воду, насыпем промытую и обсушенную рисовую крупу, всыпем одну большую ложку сахарного тростникового песка, перемешаем и доведем всю смесь до кипения. После закипания, вольем кокосовое молоко и на мелком огне проварим примерно 30-35 минут. По прошествии этого времени, снимем сотейник с готовым рисовым пудингом с огня, дадим немножко остыть и положим в две креманки.
Ягоды клубники промоем, просушим на бумажном полотенце и выложим в емкость блендера. Всыпем оставшуюся одну большую ложку сахарного тростникового песка, добавим обе веточки мяты и хорошенько всю массу взобьем. Готовый клубнично-мятный соус вольем в креманки с рисовым пудингом. Украсим листиком мяты и подадим готовый рисовый пудинг с клубнично-мятным соусом на стол. Приятного аппетита!
Рис может высыхать оттого,что вы его сварили, и не накрыли крышкой,после того как слили воду.
Или же вы его не доварили и поэтому он таким стал.
Если вы хотите вкусный и рассыпчатый рис, то берите круглозерный, и варите его до готовности, а воду не жалейте, если увидите,что она лишняя,в конце приготовления ее можно слить лишнюю.
Рис разваривается в три раза и увеличивает свой объем,вот с таким расчетом и берите количество воды.
Когда он почти сварится, вы положите в него немного сливочного масла и накройте крышкой,чтобы рис упарился.
И пусть он стоит в кастрюльке прикрытый крышкой, если вы варите с запасом и не на один раз.
Я готовлю так , стакан риса и 5 стакана воды ,если хотите кашу как в детстве размазню ,а если хотите не как размазню то 4 стакана воды , кашу обязательно промойте , посалите и готовьте не забывайте помешивать.
В рисовый пудинг добавляют яйца, а в рисовую кашу нет.