Зразы из куриного фарша с грибами и тыквой - какой пошаговый рецепт с фото?
<h2>Зразы из куриного фарша с грибами и тыквой – пошаговый рецепт с фото, как готовить в домашних условия?</h2>
1 ответ:
Чтобы приготовить такие вкуснейшие зразы из фарша курицы, понадобятся триста семьдесят граммов фарша из курицы, один крупный лук-репка, двести граммов грибов шампиньонов, триста граммов тыквы, горсть орехов арахис, двести граммов цветной капусты, щепотка поваренной пищевой соли, щепотка чёрного свежемолотого перца.
Сначала подготовим все необходимые вышеперечисленные продукты. Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов Цельсия. Одну крупную луковку почистим от шелухи и порежем на полукольца. Двести граммов грибов шампиньонов промоем под краном, просушим бумажной салфеткой, нарежем на тонкие пластины и каждую пластину разрежем на две части. В сковородку нальём немножко подсолнечного масла и на среднем огне обжарим четыре минуты нарезанный полукольцами репчатый лук. Через четыре минуты, забросим в сковородку с репчатым луком нарезанные на пластины грибы шампиньоны, без фанатизма перемешаем и обжарим ещё восемь минут.
Если готового фарша из курицы нет, то пропустим чистое мясо курицы сквозь мясорубку и поместим триста семьдесят граммов фарша из курицы в большую миску. Добавим по щепотке чёрного свежемолотого перца, поваренной пищевой соли и перемешаем. Вылепим из этого фарша четыре тонкие лепёшечки диаметром восемь сантиметров. Обжаренные лук с грибочками переложим из сковородки в тарелку с бумажной салфеткой. На каждую лепёшечку из куриного фарша положим по одной маленькой ложке начинки из лука с грибочками, завернём края лепёшечек к центру и сформируем зразы. В огнеупорную форму постелим пергамент, слегка смажем его подсолнечным маслом, положим четыре зразы из куриного фарша и отправим в духовку примерно на десять минут для запекания зраз до готового состояния. Триста граммов тыквы почистим, нарежем на тонкие широкие пластины и на сковородке с разогретым подсолнечным маслом обжарим на большом огне шесть минут. Горсть орехов арахис поместим в полиэтиленовый пакет и кухонным молотком раздробим на среднего размера кусочки. Двести граммов цветной капусты разорвём на соцветия и присоединим к обжаренной в сковородке тыкве. Раздобленные орехи арахис тоже забросим в сковородку, перемешаем всю эту смесь и обжарим четыре минуты. Добавим любимые специи и обжарим ещё пару минут. Готовые зразы из куриного фарша с грибами шампиньонами подадим на стол вместе с гарниром из тыквы с капустой. Приятного аппетита и ангела Вам за трапезой!
Читайте также
Для приготовления таких зраз будут нужны двести грамм пшённой крупы, два яйца, четыре картофелины, шесть больших ложек отрубей, одна луковица, шесть больших ложек растительного масла, триста грамм любимых грибов, полпучка петрушки, полпучка укропа, поваренная соль по вкусу, немного розмарина, душистый перец по вкусу.
Триста грамм лесных грибов хорошенько промоем, просушим на бумажном полотенце и нарежем на небольшие кусочки. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на меленькие кубики. В сковородку нальём три больших ложки растительного масла, забросим кусочки грибочков, нарезанный репчатый лук, немного розмарина, измельчённый укроп с петрушкой и обжарим до румяности. Двести грамм пшённой крупы сварим в чуть подсолённой воде до готовности и дадим остыть. Четыре картофелины очистим от кожуры и отварим в чуть подсолённой воде. Дадим картошке остыть, разомнём её толкушкой в пюре и добавим отваренную пшёнку, два яйца и тщательно перемешаем. Сформируем из этой массы круглые лепёшки, положим на них грибочки и сделаем зразы. Обваляем зразы в отрубях и обжарим по две минуты с каждой стороны на оставшемся растительном масле. Готовые пшённо-картофельные зразы с грибами выложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
