Тефтели можно приготовить из любых овощей. Например из картошки. Для этого будут нужны один килограмм картошки, одно яйцо, три больших ложки муки, поваренная соль и специи по своему вкусу.
Сначала промоем картошку и отварим её до готовности. Дадим картошке остыть, очистим от кожуры, толкушкой разомнём в пюре, насыпем три больших ложки муки и слегка перемешаем. В миске взобьём яйцо и выльем его в смесь картошки и муки. Добавим поваренную соль и специи по вкусу, перемешаем и вылепим тефтели. На сковородке с растительным маслом обжарим их с обеих сторон до румяного состояния. Готовые тефтели сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Из капусты тоже получатся вкусные тефтели. Будут нужны небольшой кочан капусты, шестьдесят грамм сливочного масла, три больших ложки подсолнечного масла, восемьдесят грамм муки, три яйца, две больших ложки крахмала, сто грамм сыра, поваренная соль, чёрный и красный молотые перцы.
Капусту мелко нашинкуем и на сковородке с подсолнечным маслом спассеруем до мягкости. Дадим остыть, переложим в миску, добавим три яйца, насыпем восемьдесят грамм муки, поваренную соль, чёрный и красный молотые перцы и хорошенько перемешаем. Из этой смеси вылепим тефтели, обваляем в крахмале и опустим в кипящую воду на несколько минут. Готовые тефтели положим в тарелку, польём растопленным сливочным маслом, посыпем натёртым сыром и подадим на стол. Приятного аппетита!
Маргарин имеет множество минусов .В его основе искусственные жиры,которые не так опасны для сосудов ,но не усваиваются организмом-и это очень плохо.Вывести жиры в неизменном состоянии организм не может ,и они откладываются вокруг живота пояском.Если от масла вы получаете
процент лишнего жира под кожу во многих местах ,то от маргарина-все 100% будут висеть
мертвым грузом на пузе .Потому чтотакие жиры не дают при сжигании организму необходимую энергию,
а ее запас и есть главная функция жира.Это топливо.И организм копит и копит это фальшивое топливо, а ему все равно мало и мало.
К барбекю и к жареному любому мясу я делаю соус из томатной пасты, которую надо развести до состояния кетчупа, добавляю в нее подавленные несколько зубчиков чеснока, черный перец, красный, немного кориандра, кумина, свежую порезанную зелень базилика и кинзы, соль, сахар. Если не любите кинзу и базилик, то можно добавить петрушку, укроп.
Стейк. Хорошая говядина (можно аргентинская). Не сверх свежая. Отрезаете большой кусок 2 см. толщиной. Маринуете в красном калифорнийском вине минут 10-15. Жарите 3 мин на одной стороне, 1 мин на другой стороне и еще одну минуту опять на первой стороне. После жарки солите крупной морской солью. В процессе жарки можете добавить специи для барбекю.
Это блюдо, которое готовят в Румынии из куриных печени, почек, сердца, лёгких. Проще говоря из субпродуктов. По внешнему виду напоминает вкуснейший мясной рулет.
Для приготовления потребуются пятьсот грамм куриной печени, шесть куриных яичек, один средний пучок зелени, поваренная соль, чёрный свежемолотй перец, немного сливочного масла.
В первую очередь хорошенько промоем куриную печёнку, удалим все плёнки и нарежем на куски. Забросим печёнку в сотейник, нальём воду и на среднем огне вскипятим. После закипания бульона проварим примерно три минуты до полуготовности. Через три минуты откинем на дуршлаг и дадим немного остыть.
Сварим три куриных яйца вкрутую, остудим в холодной воде, очистим их от скорлупы и нарежем на небольшие кубики.
Зелень промоем, мелко порубим и присоединим к печени с яйцами. В миску разобьём оставшиеся три сырых яйца, как следует взобьём, выльем к остальным продуктам и хорошо перемешаем.
Прямоугольную огнестойкую форму промажем сливочным маслицем, равномерно распределим печёночно-яичную смесь и отправим в заранее разогретый до 190 градусов духовой шкаф примерно на сорок минут для запекания. По прошествии данного времени вытащим форму с дробом из духового шкафа, дадим чуть остыть, освободим от формы и на блюде подадим на стол. Приятного аппетита!
