Операция на тазобедренном суставе отличается от операции на органах брюшной полости, т.е. когда не затронуты органы, отвечающие за пищеварение, при которых требуется щадящая специальная диета.
При операциях на тазобедренном суставе, после выхода из наркоза, врач разрешит прием пищи, обычно,уже в первый день можно пить жидкость. А далее кушать обычную пищу, но которая не будет провоцировать запоры.
Для возрастной бабушки, находящейся на постельном режиме, в первую неделю после операции, пища должна быть легкоусваиваемой, но калорийной, аппетитной. Многие считают пищу в больнице постной, непривычной.
Я думаю, что бабушка будет рада котлетам на пару, рыбе на пару или молочном соусе, вкусным куриным супам с сыром, многие любят домашнюю картошку - пюре, омлет, в небольшом количестве салатикам,типа: "зимний", "селедка под шубой", винегрет, фаршированные блинчики.
Из питья: пожилым очень питательно, полезно для сердца - компот из кураги, домашний компот из свежих ягод или сухофруктов, кисель ягодный или молочный.
Вашей бабушке будет приятно и радостно не столь от количества и качества продуктов, сколь от ласки и внимания. Любое угощение она примет с радостью и надеждой на быструю поправку.