Рецепт клубничного парфе с йогуртом и мятой?
1 ответ:
Ингредиенты:
500 гр клубники;
250 гр сахара;
150 гр сливок ( 36% жирности);
100 гр густого йогурта.
Несколько клубничек и лепестки мяты для сервировки.
Клубнику хорошо промыть , дать стечь, вместе с сахаром пюрировать в блендере. В глубокой емкости смешать эту массу с йогуртом и сливками. После накрыть это полиэтиленовой пленкой и поставить в морозилку для охлаждения. Через 20 минут достать и взбить массу венчиком (для воздушности). Так повторить еще раз пять.
После выложить в емкость, в которой будете подавать, украшаете клубникой и листочками мяты и наслаждаетесь!
Читайте также
Самый простой и быстрый способ приготовить десерт из клубники со взбитыми сливками- это использовать тарталетки.
Тарталетки можно испечь самостоятельно, а можно купить в магазине.
На дно тарталетки помещаем порезанные ягоды, заполняем оставшееся пространство взбитыми сливками из баллончика.
Сверху крапаем любыми ягодами или дольками клубники.
Посыпаем тертым шоколадом.
бисквитный Торт из клубники со сливками
Приготовить такой торт можно за 30 минут. Актуально для формирования новогоднего стола. Для того чтобы слишком не заморачиваться с новогодними приготовлениями предлагаю купить бисквитные коржи для торта в магазине.
Ещё нам потребуется клубника и взбитые сливки из баллончика.
Чтобы торт быстрее пропитался, предлагаю разрезать излишне толстые бисквитные коржи по горизонтали.
И так собираем торт: слой бисквита сверху взбитые сливки, затем дольки клубники и снова корж.
Далее повторяем слои до достижения желаемой высоты торта.
В заключении украшаем торт пышной пеной из сливок и клубникой.
десерт желе клубника со сливками
Этот рецепт для любителей желе. Нам понадобятся силиконовые формы для выпечки в форме корзиночек или тарталеток.
Самые жирные сливки в коробочке.
Клубника
Клубничный джем или варенье.
Желатин в пакетике.
Разводим желатин как написано на упаковке в небольшом количестве волы. Затем перемешиваем его с жирными сливками, добавляем сахар и ванилин по вкусу.
Заливаем форму на 2/3 сливковым желе и убираем в холодильник до полного застывания.
Готовим из клубничного варения желе тем же способом. И заливаем белое, застывшее желе клубничным и убираем в холодильник для полного застывания.
Чтобы вытащить желе из формы, достаточно окунуть ее в горячую воду. Переворачиваем формочку и украшаем десерт клубничкой, модно посыпать шоколадной стружкой или миндальными дольками.
Из клубники я знаю массу оригинальных десертов, но хочу Вам предложить такие десерты:
Клубничный мусс: Клубнику измельчить в бленделе (клубники брала 300 грамм), на водяной бане развожу в теплой воде 10 грамм желатина, потом клубнику перекладываю в красивую емкость добавляю немного сахару, вливаю желатин, слегка все помешиваю быстро добавляю сливки. Все перемешав даю немного застыть.
"Творожно - клубничный десерт": творог, клубнику, сахарную пудру, все хорошо измельчаю в блендере, перемешав, выкладываю в емкость, подаю на стол.
"Маскарпоне и клубника": маскарпона - 300 грамм измельчаю вилкой, к нему добавляю приготовленный желтковый крем (4 желтка сбиваю до густоты, ставлю на водяную баню все слегка помешивая, пока крем не станет густым), выливаю крем в маскарпоне, добавляю измельченные в блендере клубнику с сахаром, добавляю все в маскарпоне с кремом, разливаю все по емкостям, сверху посыпаю измельченным печеньем. Выходит очень вкусный десерт.
"Безе с клубникой": сбиваю белки с сахаром (4 шт белков и 150 грамм сахара), сбиваю так, чтобы масса стала очень густой, а сахар полностью растаял.
Красиво выкладываю полученную массу на противень, сверху красиво ставлю дольку клубнички, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 35 минут.
