При приготовлении рецепта лимонного чизкейка разогрейте духовку до 180 ° C.
Смажьте маслом форму с рифлеными стенками 3 см глубиной и 22 см в диаметре в основании.
Раскрошите печенье в мелкую крошку,. Добавить плавленный сыр. Смешать. Переложить на основание подготовленной формы. Поставить в холодильник.
Используя электрический миксер, взбить йогурт, тертый сыр, цедру лайма, яйца, сахар и муку до получения однородной массы. Вылить смесь на печенье. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки.
Дать остыть в форме (можно на ночь в холодильник).
Подавать лимонный чизкейк, украсив резаными фруктами.
Ингредиенты (состав)
120 граммов пшеничное печенье
50 граммов нежирный плавленный сыр
200 граммов персиковый йогурт
250 граммов сыр Рикотта
2 чайные ложки цедра лайма
1 штука яйцо
2 столовые ложки сахарная пудра
1/4 стакана мука
по вкусунарезанные свежие фрукты (для украшения)