Как испечь лимонный капкейк?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления этого блюда будут нужны двести грамм муки, сто грамм сахарного песка, одно яичко, сто граммов животного масла. Для крема будут нужны два яичка, два лимончика, сто пятьдесят граммов сахарного песка, пятьдесят грамм сливочного масла, пятьдесят миллилитров сливок. Сначала прготовим крем. Натрём цедру лимона на тёрке. Из лимона выжмем сок. В чашке смешаем сок лимона, яичко, цедру лимона и сахарный песок. Процедим через дуршлаг и выльем в кастрюльку. Поставим кастрюльку на плиту, добавим масло и перемешаем. Варим крем до его загустевания. Потом выложим загустевший крем в чашку и оставим его остывать. Разотрём тёплое масло с сахарным песком, добавим яйцо и хорошенько перемешаем. Насыпем медленно муку, постоянно перемешивая. Из полученного теста вылепим шар и разделим его на части. Каждую часть положим в формы и сделаем бортики. Духовку разогреем до ста восьмидесяти градусов и отправим туда формы с тарталетками на пятнадцать минут. По истечении этого времени, вынем из духовки тарталетки и дадим им остыть. Заполним тарталетки кремом и украсим взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Мне нравится лимонный напиток с мятой, он прекрасно утоляет жажду. Приготовим его из следующих компонентов. Возьмем на семь порций один лимон, свежей мяты три веточки, сахара - 70 г, воды - 1,7 л.
Из лимона выдавим сок, разрезав его на половинки.
Закипятим воду, в нее всыпаем сахар, дадим раствориться, затем кладем мяту.
Далее туда бросим остатки лимона без сока. Пусть продолжает кипеть 3 - 5 минут. Затем лимоны следует убрать из напитка, чтобы он не давал горечи. Отставить с огня, пусть остынет.
Процедим основу для напитка, вливаем лимонный сок. Пусть остынет до комнатной температуры. Теперь можно угощаться, добавив лед. Такой напиток можно сделать для праздничного стола.
Было очень много разных вопросов о пицце. Что только не делают в виде пиццы! - ленивую пиццу в лаваше и др.
Для разнообразия можно приготовить также пиццу в виде корзиночек, как для капкейков - это еще один приемлемый вариант для формы пиццы.
Этот вариант очень удобный еще тем, что не надо разрезать на порционные кусочки большую пиццу: одна порция в виде одного капкейка-пиццы с начинкой.
Тесто можно взять любое универсальное для выпечки или специальное тесто на пиццу, бездрожжевое или дрожжевое тесто и др.
Продукты для пиццы:
- тесто можно взять готовое типа в баночках "Пиллсбери" (220 - 230 грамм теста);
- половина чашки соуса для пиццы или томатный соус/пасту;
- небольшой кусочек колбасы, порезанной ломтиками типа пепперони;
- 100 - 125 грамм колбасок;
- половина стакана сыра типа моцарелла (или др. сыра вместо моцарелла).
Помещаем раскатанное на порции тесто в силиконовые формочки для маффинов
Измельчаем пепперони, колбаски и сыр, порезав ножом, сыр на терке, смешиваем с соусом. По паре столовых ложек массы для пиццы накладываем в каждую из формочек с тестом. Можно дополнительно присыпать по чайной ложке измельченного сыра
Выпекать примерно 16 - 18 минут в разогретой до температуры 190° С духовке. Достать, извлечь, можно подавать.
Приятного аппетита!
