Растворимый кофе более полезен?
1 ответ:
Технология производства растворимого кофе довольно сложная. Сначала сырые зерна кофе очищают, затем обжаривают и после дробят. После этого дробленые зерна кофе варят 3-4 часа в горячей воде под давлением 15 атмосфер, затем фильтруют и сушат горячим воздухом. В результате кофе теряет аромат, вкус, цвет. Для того, чтобы растворимый кофе был похож на натуральный, необходимо восстановить вкус, аромат и цвет. Как правило, для этого применяют искусственные добавки и кофейные масла. Кофейные масла выделяют при помощи химикатов из кофейных зерен. А это может вызвать такие заболевания, как аллергия, а также оно может раздражающе действовать на желудочно-кишечный тракт. Хотя калорийность растворимого кофе меньше, чем натурального, натуральное во много раз полезнее.Чтобы приготовление натурального кофе не занимало много времени, его можно не варить, а заваривать. Для этого 1-2 чайных ложки молотого кофе залить кипятком, настоять 2-3 минуты. Кофе готов! И в нем содержится меньшее количество гуанина – токсического вещества, содержащегося в кофейных зернах.
Читайте также
Есть продукты , которые очень вредны на пустой желудок , особенно утром - после пробуждения.
Это как-то связано с кислотностью желудка в утренние часы.
Список продуктов - кофе, соки (как ни странно) и хурма.
Кофе на голодный желудок способен раздражать стенки этого желудка и поэтому его стоит пить с добавлением молока и не злоупотреблять количеством.
Кроме того молоко в кофе стоит добавлять и с другой (полезной) целью.
Так как кофе вымывает кальций, а в молоке этот кальций есть - значит несомненная польза от молока в кофе тоже есть.
Так что наслаждаемся утренним кофе, но не забываем о здоровье желудка.
