Однозначного ответа на этот вопрос нет, во всяком случае я ответа не нашла. Одни говорят, плохо влияет, другие наоборот. Но я думаю, всё что в меру - то влияет на организм хорошо.
Из личного опыта могу сказать, что с утра чашка кофе меня бодрит. Но та же чашка выпитая вечером - на полночи лишает меня сна.
Со слов лечащих меня периодически врачей знаю, что растворимый кофе вреден, потому что вымывает кальций из организма. А кофе молотый лучше не варить в турке, а просто заливать кипятком, как растворимый, так он полезнее.
В кофе без кофеина кофеин есть. Его там достаточно малое количество. И при употреблении такого кофе кофеин из него особого вреда организму не нанесёт. Пользы от такого кофе, равно, как и от кофе обычного, тоже немного.
Кофеин из кофе удаляют при помощи какого-то достаточно вредного вещества. Потом это вещество тоже удаляют из кофе. Но оно удаляется не полностью. Поэтому кофе без кофеина всё-таки вредно. Впрочем, как и обычное кофе (только за счёт кофеина).
Мне кажется, всё нужно употреблять в меру. Кружку кофе, чай, какао.. Для меня, лучше зелёного чая напитка нет! Ещё я настаиваю чай на травах (летом собираю и засушиваю), получается очень ароматный и тонизирующий напиток.
Не только эспрессо вызывает изжогу, но и другие виды кофе. Внутри желудка кофе раздражает слизистую оболочку, стимулирует выработку соляной кислоты. К тому же кофеин увеличивает выработку желудочного сока, вызывает сужение сосудов. В итоге нарушается кровоток, мы чувствуем изжогу.
Эспрессо - очень концентрированный и сильнообжаренный кофе. Из-за этого он наносит больший вред, чем другие виды кофе.
Кофе по турецки варится из более слабых сортов кофе, поэтому у некоторых людей не вызывает изжогу.
Хороший вопрос, почему-то только теперь его увидел.
Про "кофейный напиток" не скажу, но смесь кофе с какао употребляю давно и она мне очень нравится. Делается это смесь очень просто: на кружку горячей воды (250 мл.) - чайная ложка растворимого кофе, чайная ложка порошка какао и две чайные ложки сахара. Сахара можно больше или меньше, кто сколько любит.
Кофе желательно брать хороших сортов, я предпочитаю "Jacobs", а какао - "Золотой ярлык". Пробовал разные варианты, остановился на этих.
А недавно я узнал, что такой напиток в США называют "напитком долгожителей" и даже включают в ежедневный рацион в домах престарелых. Считается, что этот напиток снижает давление крови и очень благотворно действует на печень. А для тех, у кого диабет 1-го типа и показана инсулинотерапия, эта смесь повышает чувствительность к инсулину, так что можно снизить дозу инсулина, что всегда хорошо для той же печени. Ну, а если у вас (слава Богу!) никаких особых проблем со здоровьем нет, то пейте просто для удовольствия.
Конечно, как всегда, "все хорошо в меру". Одна, максимум - две порции в день, больше не желательно.
И будьте, пожалуйста, здоровы!
